Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix® • will-mixen.de
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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®

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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix® schmeckt so herrlich süß. Für alle Honigliebhaber der absolute Hit.

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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®

Marion
Nicht nur Bären lieben Honig – wir setzen noch einen drauf: Honig-Likör aus dem Thermomix®.
4.79 von 14 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
36 Tage
Gesamtzeit 36 Tage 35 Minuten
Gericht Getränk, Getränke, Liköre
Küche Deutsch
Portionen 1 Liter
Kalorien 2082 kcal
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Zutaten

Anleitungen
 

  • Wasser in den Mixtopf einwiegen und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
    150 g Wasser
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  • Sternanis, Piment und Vanilleschote in den Mixtopf geben und abgedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
    1 Sternanis, 1 Pimentkorn, 1 Vanilleschote
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  • Gewürze aus dem Sud nehmen, Vodka und Honig in den Mixtopf geben und 5 Minuten/37 °C/Stufe 1 rühren.
    500 g Vodka, 300 g Honig
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  • Inzwischen Likörflasche mit heißem Wasser sterilisieren.
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  • Honiglikör in die Flasche füllen und im Kühlschrank mindestens 6 Wochen ruhen lassen. Den Likör von Zeit zu Zeit schütteln, damit sich die gebildeten Schlieren wieder auflösen.
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Notizen

Tipps:
Nach der Zubereitung kannst du den Likör filtrieren, in dem du ihn durch einen Kaffeefilter laufen lässt. Je öfter du diesen Vorgang wiederholst, desto klarer wird der Likör.
So zubereitet hält sich der Likör kühl gelagert ungefähr ein Jahr.

Nährwerte

Serving: 1LiterKalorien: 2082kcalKohlehydrate: 249gProtein: 1gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 25mgZucker: 246gVitamin C: 2mgCalcium: 18mgEisen: 2mg
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2 Kommentare zu „Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®“

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