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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®

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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix® schmeckt so herrlich süß. Für alle Honigliebhaber der absolute Hit.

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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®
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Honiglikör aus dem Thermomix® abfüllen
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Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®

Marion
Nicht nur Bären lieben Honig – wir setzen noch einen drauf: Honig-Likör aus dem Thermomix®.
4.79 von 14 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
36 Tage
Gesamtzeit 36 Tage 35 Minuten
Gericht Getränk, Getränke, Liköre
Küche Deutsch
Portionen 1 Liter
Kalorien 2082 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Wasser in den Mixtopf einwiegen und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
    150 g Wasser
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  • Sternanis, Piment und Vanilleschote in den Mixtopf geben und abgedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
    1 Sternanis, 1 Pimentkorn, 1 Vanilleschote
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  • Gewürze aus dem Sud nehmen, Vodka und Honig in den Mixtopf geben und 5 Minuten/37 °C/Stufe 1 rühren.
    500 g Vodka, 300 g Honig
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  • Inzwischen Likörflasche mit heißem Wasser sterilisieren.
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  • Honiglikör in die Flasche füllen und im Kühlschrank mindestens 6 Wochen ruhen lassen. Den Likör von Zeit zu Zeit schütteln, damit sich die gebildeten Schlieren wieder auflösen.
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Notizen

Tipps:
Nach der Zubereitung kannst du den Likör filtrieren, in dem du ihn durch einen Kaffeefilter laufen lässt. Je öfter du diesen Vorgang wiederholst, desto klarer wird der Likör.
So zubereitet hält sich der Likör kühl gelagert ungefähr ein Jahr.

Nährwerte

Serving: 1LiterKalorien: 2082kcalKohlehydrate: 249gProtein: 1gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 25mgZucker: 246gVitamin C: 2mgCalcium: 18mgEisen: 2mg
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Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

2 Kommentare zu „Bärenfang – Honiglikör aus dem Thermomix®“

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