Name: Chili-Cheese-Nachos aus dem Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Emmentaler; 2 Knoblauchzehen; 3 Zwiebeln; 20 g Sonnenblumenöl; 30 g Tomatenmark; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver; 1/2 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 1/2 TL Salz; 400 g Kidneybohnen aus der Dose; 400 g Rinderhackfleisch; 100 g milde eingelegte Peperoni; 20 g Zartbitterschokolade; 300 g Tortilla Chips (Paprika oder Käse)

Nachos mit Hackfleisch in der Auflaufform

Perfekt für deine Party ist Thermomix® Pizza.

Chili-Cheese-Nachos aus dem Thermomix®

Marion

Ein herrlicher Snack für einen Abend mit Familie und Freunden.

4.9 von 329 Bewertungen

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 25 Min.

Gesamtzeit 35 Min.

Gericht Snack, Soulfood

Land & Region Mexikanisch

Portionen Portionen

Kalorien 1348 kcal

Zutaten

250 g Emmentaler
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
20 g Sonnenblumenöl
30 g Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
1/2 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 1/2 TL Salz
400 g Kidneybohnen aus der Dose
400 g Rinderhackfleisch
100 g milde eingelegte Peperoni
20 g Zartbitterschokolade
300 g Tortilla Chips Paprika oder Käse

Anleitungen

Emmentaler in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und beiseite geben.
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Knoblauch abziehen, Zwiebeln abziehen und halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
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Öl in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
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Tomatenmark in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 mitdünsten.
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Gehackte Tomaten, Gewürze und Kidneybohnen in den Mixtopf geben und 12 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
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Inzwischen Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig anbraten.
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Peperoni abtropfen lassen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
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Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
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Schokolade in Stücke brechen, mit Hackfleisch und der Hälfte der Peperoni in den Mixtopf geben und 3 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.
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Chili in die Auflaufform geben, Nachos, Käse und restliche Peperoni darüber verteilen und 5 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.
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Rezept-Zubehör

Notizen

Tipp: Wenn ihr es gerne etwas schärfer mögt, ersetzt die milden Peperoni einfach durch Jalapenos Chilis.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1348kcalKohlehydrate: 134gProtein: 66gFett: 64ggesättigte Fettsäuren: 23gSodium: 810mgZucker: 14gVitamin A: 939IUVitamin C: 42mgCalcium: 791mgEisen: 13mg

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Chili-Cheese-Nachos aus dem Thermomix®