Doppelt hält besser! Deswegen haben wir heute gleich zwei Rezepte für Guacamole aus dem Thermomix® für dich. Frisch, lecker, mexikanisch!
Inhaltsverzeichnis
Was ist Guacamole?
Ursprünglich aus Mexiko stammend passt Guacamole besonders zu jeglicher Art von Fleisch, Chips und mexikanischem Essen wie Quesadillas. Übersetzt aus dem Aztekischen bedeutet Guacamole soviel wie „Sauce aus Avocado“ Die Azteken aßen den Dip schon vor über 500 Jahren. Damals wurde die Creme allein aus reifen Avocados und Salz hergestellt.
3 gute Gründe für unser Guacamole aus dem Thermomix®
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Dip für deine nächste Party oder einfach nur für einen gemütlichen Abend auf der Couch? 😎 Dann haben wir genau das Richtige für dich: Unsere Guacamole aus dem Thermomix®! Und hier sind drei unschlagbare Gründe, warum du dieses Rezept noch heute ausprobieren solltest:
- 🥑 Natürlich lecker: Die Guacamole aus dem Thermomix® besteht aus frischen, natürlichen Zutaten. Keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen – nur reines Avocado-Vergnügen. Vergiss den gekauften Dip und erlebe den Unterschied, den frische Zutaten machen können!
- ⚡ Blitzschnell zubereitet: Mit dem Thermomix® ist diese Guacamole im Handumdrehen fertig. Kein langes Schnippeln und Rühren, einfach alle Zutaten in den Mixtopf geben und los geht’s. Schneller geht’s nicht!
- 🌮 Vielseitig einsetzbar: Ob zu Nachos, als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Fleisch – die Guacamole aus dem Thermomix® ist ein echter Alleskönner. Probier es aus und entdecke deine neue Lieblingsbeilage!
Thermomix® Guacamole – Zutaten
Die Zutaten für diese köstliche Guacamole sind einfach und frisch. Jede einzelne Zutat trägt ihren Teil zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis bei:
- 🌶️ 1 getrocknete Chilischote: Sie gibt deiner Guacamole die nötige Schärfe und bringt das Aroma der anderen Zutaten zur Geltung.
- 🧄 2 Knoblauchzehen: Knoblauch verleiht der Guacamole Tiefe und Würze. Du kannst auch geräucherten Knoblauch für eine zusätzliche Geschmacksdimension verwenden.
- 🍅 100g Tomaten: Tomaten bringen eine leichte Süße und Säure in den Dip. Am besten schmecken reife, aromatische Tomaten. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Tomatensorten probieren.
- 🥑 3 Avocados: Das Herzstück der Guacamole. Wähle reife, aber nicht überreife Avocados für das beste Ergebnis.
- 🍋 1 EL Limettensaft: Limettensaft gibt der Guacamole Frische und hilft, die Farbe der Avocados zu bewahren.
- 🧂 1 TL Salz: Salz hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor und rundet den Geschmack ab. Du kannst auch Meersalz oder Fleur de Sel verwenden.
- 🌬️ 2 Prisen weißer Pfeffer: Weißer Pfeffer gibt der Guacamole eine feine, unaufdringliche Schärfe. Du kannst auch schwarzen Pfeffer verwenden, wenn du keinen weißen Pfeffer hast.
Varianten für Thermomix® Guacamole
Guacamole lässt sich hervorragend variieren. Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Guacamole aus dem Thermomix® noch weiter aufpeppen kannst:
- 🍤 Mit Garnelen: Garnelen passen hervorragend zu Guacamole. Du kannst gekochte Garnelen kleinhacken und unter die Guacamole mischen oder sie als Topping verwenden.
- 🧀 Mit Feta: Feta gibt deiner Guacamole eine mediterrane Note. Einfach den Feta zerkrümeln und unter die Guacamole rühren.
- 🌽 Mit Mais und schwarzen Bohnen: Eine Variante, die gut zu Tacos passt. Einfach etwas Mais und schwarze Bohnen unter die Guacamole rühren.
Kurzzusammenfassung Rezept
Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.
- Zerkleinern: Chili, Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
- Avocados hinzufügen: Das Fruchtfleisch der Avocados in den Mixtopf geben.
- Weitere Zutaten hinzufügen: Tomaten, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
Bereite dich darauf vor, von diesem köstlichen Dip begeistert zu sein! 😉
Super Tipp zu Guacamole aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Guacamole aus dem Thermomix® im Voraus vor
Guacamole ist ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten, da sie sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren lässt. Du kannst die Guacamole bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und drücke Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Guacamole, um eine Braunfärbung zu verhindern. Der Limettensaft in der Guacamole hilft auch, sie frisch zu halten. Bevor du die Guacamole servierst, rühre sie gut durch und schmecke sie gegebenenfalls noch einmal ab. 📅❄️
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Guacamole aus dem Thermomix®
Ist Guacamole gesund?
Ja, Guacamole ist gesund! Avocados enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.
Kann ich Guacamole einfrieren?
Obwohl Guacamole technisch gesehen eingefroren werden kann, empfehlen wir dies nicht, da die Textur nach dem Auftauen leiden kann
Wie kann ich verhindern, dass meine Guacamole braun wird?
Der Limettensaft im Rezept hilft, die Oxidation zu verlangsamen. Außerdem hilft es, die Guacamole mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abzudecken.
Wie lange hält sich Guacamole im Kühlschrank?
Guacamole hält sich in einem luftdichten Behälter und mit Frischhaltefolie abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank.
Welche Art von Avocado sollte ich für Guacamole verwenden?
Die Sorte Hass-Avocado ist ideal für Guacamole, da sie ein reichhaltiges, cremiges Fruchtfleisch und einen tollen Geschmack hat.
Kann ich die Guacamole ohne Thermomix® machen?
Natürlich, du kannst die Zutaten auch mit einem Messer hacken und dann mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Thermomix® bist du viel schneller.
Was kann ich tun, wenn meine Avocados noch nicht reif sind?
Avocados reifen bei Raumtemperatur nach. Um den Prozess zu beschleunigen, kannst du die Avocados in eine Papiertüte legen.
Was passt gut zu Guacamole?
Guacamole passt hervorragend zu Tacos, Burritos, Quesadillas und Tortillachips. Aber auch als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Fleisch ist sie lecker.
Kann ich die Guacamole pikanter machen?
Ja, du kannst mehr Chili * hinzufügen, um die Guacamole schärfer zu machen. Oder füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
Kann ich die Tomaten in der Guacamole weglassen?
Ja, die Tomaten können weggelassen oder durch andere Gemüsesorten wie zum Beispiel Paprika ersetzt werden.
Du stehst auf Grün? Dann probiere unseren grünen Dip und unser Spargel-Pesto. Vielleicht darf es auch ein Rohkostsalat sein? Wir haben außerdem drei verschieden Brokkoli-Salate aus dem Thermomix® im Angebot.
Der Liebling aller Thermi Fans ist Thermomix® Datteldip.
Guacamole aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1 getrocknete Chilischote
- 2 Knoblauchzehen *
- 1 rote Zwiebel klein
- 3 Avocados
- 100 g Tomaten *
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Salz *
- 2 Prisen weißer Pfeffer *
Anleitungen
- Chilischote in den Mixtopf geben. Knoblauch abziehen, Zwiebel abziehen und halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Avocados halbieren, Kerne mit einem Esslöffel entfernen und das Fruchtfleisch in den Mixtopf geben.
- Tomaten waschen, vierteln, mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Nährwerte
Perfekt zum Dippen – Thermomix® Cuacamole Dip
Guacamole Dip aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1/2 Bund Koriander
- 2 Avocados
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz *
- 1 Prise brauner Zucker *
- 180 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 1 TL Chiliflocken
Anleitungen
- Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Avocados halbieren, Kerne mit einem Esslöffel entfernen und das Fruchtfleisch in den Mixtopf geben. Zitronensaft, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 7 pürieren.
- Joghurt und Chiliflocken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 2 vermischen.
Notizen
Nährwerte
Hier gibt es jede Menge weitere Rezepte aus dem Thermomix®.
Gestern zum Mädelsabend gemacht. Richtig lecker geworden. Danke fürs Rezept.
Die beste Guacamole aus dem Thermi, bis jetzt. Probiere aber noch weiter.
Danke für das Rezept. Beide Varianten haben gut geschmeckt. LG Linda