Limoncello aus dem Thermomix® ist der perfekte Sommerlikör. Es benötigt etwas Zeit, bis sich das Aroma der Zitronen mit dem Vodka verbindet. Er wird mit nur 4 Zutaten sehr einfach hergestellt.
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Limoncello aus dem Thermomix®
Fruchtig-frischer Thermomix® Limoncello ist der perfekte Sommerdrink.
Zutaten
- 600 g Zitronen bio, unbehandelt
- 1000 g Vodka
- 700 g Zucker
- 700 g Wasser
Anleitungen
- Zitronen gut waschen, trocknen, Schalen ohne Weiß abschneiden. Die Schalen für mindestens eine Woche fest verschlossen und dunkel gelagert in Vodka einlegen. Je länger, desto besser!600 g Zitronen, 1000 g Vodka
- Zucker und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Min./Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen und anschließend abkühlen lassen.700 g Zucker, 700 g Wasser
- Vodka durch ein feines Sieb in den Mixtopf gießen und Zitronenschalen gut ausdrücken, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen und in sterilisierte Flaschen füllen. Abkühlen lassen und im Eisfach lagern.
Rezept-Zubehör
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 5179kcalKohlehydrate: 753gProtein: 7gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 64mgZucker: 714gVitamin A: 132IUVitamin C: 318mgCalcium: 184mgEisen: 4mg
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