Limoncello aus dem Thermomix® • das perfekte Rezept

Limoncello aus dem Thermomix®


Limoncello aus dem Thermomix® ist der perfekte Sommerlikör. Es benötigt etwas Zeit, bis sich das Aroma der Zitronen mit dem Vodka verbindet. Er wird mit nur 4 Zutaten sehr einfach hergestellt.

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Limoncello aus dem Thermomix®Pin
Limoncello aus dem Thermomix®
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Limoncello aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Fruchtig-frischer Thermomix® Limoncello ist der perfekte Sommerdrink.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Ruhezeit 7 d
Gesamtzeit 7 d 30 Min.
Gericht Drinks, Liköre
Land & Region Italienisch
Portionen 2 Flaschen á 750 ml
Kalorien 5179 kcal

Zutaten

  • 600 g Zitronen bio, unbehandelt
  • 1000 g Vodka
  • 700 g Zucker
  • 700 g Wasser

Anleitungen
 

  • Zitronen gut waschen, trocknen, Schalen ohne Weiß abschneiden. Die Schalen für mindestens eine Woche fest verschlossen und dunkel gelagert in Vodka einlegen. Je länger, desto besser!
    600 g Zitronen, 1000 g Vodka
  • Zucker und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Min./Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen und anschließend abkühlen lassen.
    700 g Zucker, 700 g Wasser
  • Vodka durch ein feines Sieb in den Mixtopf gießen und Zitronenschalen gut ausdrücken, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen und in sterilisierte Flaschen füllen. Abkühlen lassen und im Eisfach lagern.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 5179kcalKohlehydrate: 753gProtein: 7gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 64mgZucker: 714gVitamin A: 132IUVitamin C: 318mgCalcium: 184mgEisen: 4mg
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