Schaschliktopf aus dem Thermomix®

Gute Laune garantiert! Schaschliktopf aus dem Thermomix® ist das perfekte Soulfood und enthält neben feinem Hähnchenfleisch viel gesundes Gemüse.

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Schaschliktopf aus dem Thermomix®

Tobias

Thermomix® Schaschliktopf wird immer gerne gegessen. Am besten schmeckt es schön durchgeschmort, aus dem Ofen.

4.93 von 647 Bewertungen

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Vorbereitung 40 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std.

Gericht Hauptgericht, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch, Ungarisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 665 kcal

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Zutaten

Für die Soße:

• 2 Knoblauchzehen *
• 1 rote Zwiebel
• 1 Chilischote klein
• 20 g Rapsöl
• 70 g brauner Zucker *
• 100 g Honig
• 100 g trockener Rotwein
• 50 g Aceto balsamico
• 1 TL Salz *
• 2 EL edelsüßes Paprikapulver
• 2 EL Curry
• 400 g Gemüsefond
• 300 g Tomatenmark *
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose *
• 70 g Worcestersoße

Für das Fleisch:

• 200 g Speckwürfel
• 4 Zwiebeln
• 800 g Hähnchenbrustfilet
• 3 Paprikaschoten grün, gelb, rot

Anleitungen

 

Für die Soße:

• Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  2 Knoblauchzehen
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• Zwiebel abziehen, Chilischote waschen und entkernen, in den Mixtopf geben 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  1 rote Zwiebel, 1 Chilischote
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• Öl in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
  20 g Rapsöl
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• Restliche Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
  70 g brauner Zucker, 100 g Honig, 100 g trockener Rotwein, 50 g Aceto balsamico, 1 TL Salz, 2 EL edelsüßes Paprikapulver, 2 EL Curry, 400 g Gemüsefond, 300 g Tomatenmark, 400 g gehackte Tomaten aus der Dose, 70 g Worcestersoße
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Für das Fleisch:

• Inzwischen Speck in einer großen Pfanne auslassen. Zwiebeln abziehen, vierteln und mit dem Speck 2 bis 3 Minuten braten lassen.
  200 g Speckwürfel, 4 Zwiebeln
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• Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und gut anbraten.
  800 g Hähnchenbrustfilet
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• Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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• Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen und in große Stücke schneiden.
  3 Paprikaschoten
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• Speck mit Zwiebeln und Fleisch in eine Auflaufform mit Deckel (oder Alufolie verwenden) geben, Paprikaschoten untermischen, Soße darüber gießen und 1 Stunde 20 Minuten abgedeckt auf der mittleren Schiene des Backofens schmoren lassen.
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Rezept-Zubehör

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beschichtete Pfanne *

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Auflaufform *

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Spatel *

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Messer *

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Schneidebrett *

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Messerbürste *

Video

Notizen

Tipp: Am besten schmeckt dazu Reis oder ein frisches Baguette.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 665kcalKohlehydrate: 79gProtein: 57gFett: 13ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 1802mgZucker: 61gVitamin A: 3890IUVitamin C: 161mgCalcium: 144mgEisen: 5mg

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