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Köstlicher Kokoslikör aus dem Thermomix®

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Kokosnüsse … Diese tropischen Früchte erinnern doch direkt an den letzten Urlaub am Meer oder die letzte Reise in den Süden. Du kommst gestresst von einem langen Arbeitstag nach Hause und wünschst Dir nichts mehr als eine Auszeit vom Alltagsstress? Mix Dir jetzt den Kokoslikör aus dem Thermomix®!

Köstlicher Kokoslikör aus dem Thermomix mit frischer Kokosmilch

Wer hat die Kokosnuss gesehen?

Sie sind zwar schwer zu öffnen, aber die Mühe wird sich immer auszahlen. Das saftige Fruchtfleisch ist es definitiv wert. Doch heute verwenden wir nicht das Fruchtfleisch, sondern die Kokosmilch, welche mindestens genauso gut schmeckt. Im richtigen Verhältnis mit Schnaps und Zucker gemischt, entsteht dann der heiß geliebte Kokoslikör.

Doch Vorsicht: Der himmlisch leckere Geschmack verleitet einen schnell, ein paar Schlücke über den Durst zu trinken! Wenn Du diese Köstlichkeit aber mit Deinen Freunden und der Familie teilst, wird es dazu wohl eher nicht kommen können. Meistens ist schließlich bereits alles weggeschlürft, ehe Du auch nur „Ich hätte gerne noch etwas!“ sagen kannst. Aber was machen, wenn der Likör mal länger hält? Keine Sorge, wenn Du den Likör in saubere – besser sterile – Flaschen abgefüllt hast, hält der Likör im Kühlschrank auch mehrere Tage.

Koköstlich

Mit dem Thermomix® ist die Kleine „Köstlichkeit von Likör“ fix zubereitet, da kannst Du gleich mehrere Portionen zubereiten! Du planst heute Abend einen entspannten Abend mit Deinen Friends? Was passt da denn besser als der selbstgemachte Kokoslikör? Erheitert Die Stimmung und schmeckt einfach koköstlich. Mit der richtigen Verzierung und Beschriftung der Flasche freuen sich Deine Freunde sicher auch, wenn Du ihnen als Mitbringsel oder zum Geburtstag die ein oder andere Flasche überlässt. Gestalte ganz individuell und kreativ Likörflaschen und überrasche Deine Liebsten!


Es ist noch Platz im Magen und Du hast noch etwas Zeit übrig? Dann kannst Du jetzt noch unseren Blog durchstöbern, dort findest Du die verschiedensten Rezepte für den Thermomix®. Wenn Du noch nicht das richtige Likör Rezept für Dich gefunden hast, dann schau Dir doch unsere Top 17 Liste mit den besten Likören aus dem Thermomix® an. Hier gibt es das Rezept zum absoluten Klassiker Eierlikör.



Köstlicher Kokoslikör aus dem Thermomix mit frischer Kokosmilch
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Köstlicher Kokoslikör aus dem Thermomix®

Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 1 Flasche

Zutaten

  • 40 g Rohrzucker
  • 50 g weiße Schokolade
  • 400 g Kokosmilch
  • 220 g Korn
  • 80 g Ananassaft
  • 1 sterile Flasche 750 ml

Zubereitung

  • Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
  • Schokolade in Stücke brechen, zugeben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und anschließend 5 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen.
  • Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 mixen.
  • Den Likör in die Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.

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