Wir reinigen unseren Thermomix® seit Jahren nach jedem Einsatz mit derselben 30-Sekunden-Methode. Nicht weil wir besonders gründlich sind, sondern weil diese Abfolge angetrocknete Reste verhindert, bevor sie zum Problem werden.
Der Unterschied zu normalem Abwaschen: Beim Thermomix® entscheidet die Richtung. 10 Sekunden Stufe 8 ohne Linkslauf werfen Reste an den Rand. 10 Sekunden mit Linkslauf lösen sie. Nur in dieser Reihenfolge funktioniert es bei mittleren Verschmutzungen ohne Bürste.
Warum 3×10 Sekunden statt einmal 30 Sekunden
Wir haben beide Methoden hunderte Male getestet. Einmal 30 Sekunden durchlaufen lassen bringt weniger als drei getrennte Durchgänge mit Richtungswechsel. Der Grund: Das Messer schleudert Reste in der ersten Phase nach außen. In der zweiten Phase mit Linkslauf werden sie durch die andere Drehrichtung gelöst. Die dritte Phase ohne Linkslauf spült sie komplett weg.
Bei leichten Verschmutzungen direkt nach dem Kochen reichen diese 30 Sekunden. Für alles andere gibt es zwei Wege: entweder heißer Wasservorlauf plus Spülmittel, oder bei Eingebranntem der Geschirrspültab-Trick mit 7 Minuten bei 100 °C.
Sofort-Reinigung oder Spülmaschine
Der Mixtopf lässt sich auseinanderbauen und in der Spülmaschine reinigen. Messer, Deckel, Dichtungen, Garkörbchen und Varoma vertragen das ohne Probleme. Aber: Wer den Mixtopf direkt nach Gebrauch ausspült, spart sich den Aufbau-Abbau-Zyklus und hat ihn schneller wieder einsatzbereit.
Ausnahme sind Teigreste. Die bekommst du mit kaltem Wasser besser raus als mit warmem. Warmes Wasser lässt Hefe und Gluten quellen, kaltes spült sie weg.
Gehäuse und Greifarme
Das Gehäuse reinigen wir mit feuchtem Mikrofasertuch und wenigen Tropfen Spülmittel. Wichtig: So wenig Wasser wie möglich, damit nichts in die Elektronik läuft. Anschließend klar nachwischen und trocken nachreiben.
Die Greifarme und Innenflächen unter dem Mixtopf sind schwer erreichbar. Hier hilft eine schmale Bürste zwischen den Halterungen. Für den Bereich direkt unter dem Mixtopf nehmen wir einen trockenen Silikonpinsel. Mehl oder Teig, der dort landet, fällt durch das kleine runde Loch auf die Arbeitsfläche. Feuchtigkeit muss dort draußen bleiben, weil darunter die Kontakte sitzen.
Eingebranntes mit Geschirrspültab
Für stark eingebrannte Reste geben wir 500 g heißes Wasser mit einem Geschirrspültab in den Mixtopf und kochen es 7 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2. Die Hitze löst die Verkrustungen, der Tab entfettet. Bei sehr hartnäckigen Stellen mit einer Bürste nacharbeiten und ausspülen. Falls nötig, den Vorgang wiederholen.
Für leicht Angebranntes reicht Zitronensäure: heißes Wasser aus dem Wasserkocher in den Mixtopf, Zitronensäure dazu, einwirken lassen. Nach wenigen Minuten löst sich der Schmutz.
Gerüche aus dem Mixtopf entfernen
Knoblauch- und Zwiebelgeruch setzt sich im Kunststoff der Dichtungen fest. Wir verhindern das, indem wir den Messbecher über Nacht nicht in den Mixtopf einsetzen. Falls es doch passiert:
- Kaffeebohnen: Eine Handvoll in den Mixtopf, 40 Sekunden Stufe 10 pulverisieren, über Nacht wirken lassen.
- Essig: 180 g in den Mixtopf, 40 Sekunden Turbo, über Nacht bei geschlossenem Deckel einwirken lassen.
- Zitrone: Eine halbe Zitrone in den Mixtopf pressen, 10 Sekunden Stufe 10 zerkleinern, über Nacht stehen lassen.
- Natron: 180 g Wasser mit 1 TL Natron oder Backpulver über Nacht im Mixtopf.
- Gefrierfach: Den riechenden Deckel für ein paar Stunden ins Gefrierfach legen.
Klebrigen Teig entfernen
Hefeteig klebt am Mixtopf und am Messer. Der Trick: 1 bis 2 EL Mehl in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 mixen. Das Mehl wird an den Rand geschleudert und nimmt dabei die Teigreste mit. Anschließend mit dem Spatel auskratzen und mit kaltem Wasser ausspülen.
Der TeigPro verhindert, dass sich Teig unter dem Messer festsetzt. Eine Teigblume hilft beim Drehen des Messers, um Teigreste zu entfernen.
Messerbürste für die Rillen
In den kleinen Rillen des Mixmessers sammeln sich Reste, die mit normalem Abwaschen nicht rauskommen. Eine Mixmesserbürste erreicht diese Stellen, ohne das Material zu zerkratzen. Wir setzen sie nach jedem Einsatz ein, bei dem Nüsse, Gewürze oder klebrige Zutaten im Spiel waren.
Verfärbungen am Zubehör
Curry, Kurkuma und Paprika verfärben das Kunststoff-Zubehör. Die Verfärbungen sind harmlos, lassen sich aber durch Sonnenlicht entfernen. Leg das betroffene Teil für ein paar Stunden in die Sonne. UV-Licht bleicht die Farbstoffe aus.
Fehlermeldung nach dem Reinigen
Falls der Thermomix® nach dem Reinigen einen Fehler meldet: Die Kontakte an der Unterseite des Mixtopfs sind noch feucht. Vor dem Einsetzen komplett abtrocknen.
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Schnellreinigung des Thermomix®
Zutaten
- 400 g heißes Wasser
- 5 Tropfen Spülmittel
Anleitungen
- 4oo g heißes Wasser mit fünf Tropfen Spülmittel in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 aufschäumen
- 10 Sekunden/LINSKLAUF/Stufe 8 mixen.
- Zuletzt 10 Sekunden/ohne LINKSLAUF/Stufe 8 mixen.
Rezept-Zubehör
Notizen
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