Resteverwertung mit dem Thermomix® | Lebensmittel retten
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Resteverwertung mit dem Thermomix®: Mit diesen Tipps musst du nie mehr Lebensmittel wegwerfen

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Du kennst es bestimmt: Ein Stückchen Brot ist hart geworden und auf dem Rest vom Käse hat sich Schimmel angesetzt. Ärgerlich! Denn jetzt hilft nur noch Wegwerfen. „Das passiert mir nicht mehr!“ denkst du dir und schwupp, stellst du am nächsten Morgen fest, dass der Salatkopf in deinem Gemüsefach auch schon bessere Tage gesehen hat. „Naja, einfach großzügig die Blätter außenherum abmachen und das Salatherz ist dann schon noch irgendwie genießbar…“ Kennste, ne?!

trockene Brötchen in Stücken im MixtopfPin
Trockene Brötchen in Stücken im Mixtopf

Bevor deine Lebensmittel zu Unrecht ausgemustert werden, haben wir da ein paar Ideen für dich:

Bananen mit braunen Stellen

Die braunen Stellen sind unappetitlich? Im Gegenteil: Jetzt ist die Banane am süßesten. Sie ist nun am besten geeignet für Smoothies, Bananenmilch, Bananenmilchshake, Bananenquark, Banenendessert, Bananen-Erdnuss-Eiscreme oder zum Backen. Aber auch jedes andere überreife Obst ist prädestiniert vermixt zu werden.

Obstreste

Diesen Apfel isst heute sicherlich keiner mehr? Ab damit in einen süßen Tassenkuchen, Apfelkuchen oder Crumble!

Hast du viel übriges Obst, zaubere dir einen leckeren Obstsalat. Ist nur noch ein kleiner Rest vorhanden, kannst du damit dein Bircher-Müsli aufpeppen.

Gemüsereste

Hast du viele kleine Reste verschiedenster Gemüsesorten, so putze sie feinsäuberlich und mixe dir deinen eigenen Gemüse-Suppengrundstock. Dieser ist im Kühlschrank einige Zeit haltbar.

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Altbackenes Brot

Dein Brot ist nicht mehr knusprig? Kein Grund es in die Tonne zu klopfen! Altbackenes Brot lässt sich im vorgeheizten Backofen innerhalb weniger Minuten ganz easy wieder kross aufbacken.
In unserer Bayrischen Mettensuppe übrigens, ist eine der Zutaten altes Brot.

Ein hartes Stückchen Brot ist deine Chance für selbstgemachtes Paniermehl. Luftdicht verschlossen hält sich dieses dann eine ganze Weile.

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  • HOCHWERTIG – Der große Brotkasten liefert nicht nur durch seine Ästhetik, sondern auch durch seine extrem hohe Qualität. Die Belüftungslöcher und die unteren Rillen halten Ihr Brot länger frisch. Diese Brotbox ist einfach ideal für die Brotaufbewahrung
  • Viel Platz – Im Gegensatz zu den meisten Brotkästen für die Küche hat der Brotkasten aus Holz von DOLCE MARE die perfekte Größe, um Brot und andere Backwaren aufzubewahren. Es spielt keine Rolle, wie hoch oder breit das Essen ist. Unser Brotaufbewahrungsbehälter hat reichlich Platz. Die Außenmaße des Dolce Mare Brotkastens sind: 38 cm x 24,5 cm x 14,5 cm. Auch für größere Brote bis maximal 34 cm Länge und 11 cm Höhe geeignet.
  • Praktisches "2 IN 1" Brotkasten-Set – Der Bambusdeckel der DOLCE MARE Brotaufbewahrungsbox kann als Schneidebrett verwendet werden. Es ist extrem stabil und kann auch als Unterlage verwendet werden, um Ihr geschnittenes Brot zu servieren.
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  • BPA-freies und lebensmittelechtes Material ---- Diese Behälter aus BPA-freiem, haltbarem Kunststoff haben eine längere Lebensdauer als viele andere Kunststoffbehälter. Klare Behälter machen es bequem zu sehen, was drin ist.
  • Stapelbares Design ---- Mit dem stapelbaren Design nutzen diese Kunststoff-Aufbewahrungsbehälter jeden Zentimeter Ihrer Küche zu Hause effizienter. Egal, ob Sie eine große oder kleine Speisekammer haben, unsere luftdichten Behälter helfen Ihnen, Ihre Küche und Speisekammer besser zu organisieren.
  • Luftdichte Behälter halten Lebensmittel frisch ---- Die seitlich verschließbaren Deckel mit Silikondichtung machen diese Aufbewahrungsbehälter luftdicht. Das luftdichte Aufbewahrungssystem hält Ihre Lebensmittel immer trocken und frisch. Leicht zu reinigen und spülmaschinenfest.
  • 24 wiederverwendbare Etiketten ---- Diese Etiketten helfen Ihnen, Mehl niemals mit Puderzucker oder Backpulver mit Natron zu verwechseln. Sie sind wiederverwendbar, Sie können den Inhalt jederzeit wechseln.

Restetag!

Plane einen Tag in der Woche als Resteverwertungstag ein. An diesem Tag landet dein übriges Gemüse im Gratin, das mit Käseresten bestreut erst die perfekte Würze erlangt.

Reif für die Tonne?

Wusstest du, dass Lebensmittel meist viel länger haltbar sind, als auf der Verpackung angegeben? Prüfe vor dem Wegwerfen mit all deinen Sinnen, ob du deine Kühlschrankschätze nicht doch noch verwerten kannst.

Und was ist jetzt eigentlich mit meinem Salatkopf?

Sind die Blätter nicht mehr richtig knackig, hilft es, diese in eine Schale mit eiskaltem Wasser zu legen. So werden diese wieder appetitlich.

Was sind deine Tipps zur Resteverwertung? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

Dank Thermomix® Updates wird die Funktion deines Lieblingsküchenhelfers immer weiter verbessert. Schau dir unseren Ratgeber dazu an!

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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