Schokolade schmelzen im Thermomix®

Du willst deine Schokolade schmelzen im Thermomix®? Das funktioniert einfacher als gedacht! Unser Rezept funktioniert übrigens auch perfekt mit Kuvertüre.

Pin

3 gute Gründe für Schokolade schmelzen im Thermomix®

Bist du es leid, immer wieder Schokolade im Wasserbad zu schmelzen oder sie im Kochtopf zu verbrennen? Naja, wir kennen doch alle diesen leidigen Schoko-Schmelz-Tanz 🩰, nicht wahr? Sag „Adieu“ zu diesem Problem, denn heute machen wir Schokolade schmelzen im Thermomix® zum Kinderspiel! Aber warum solltest du dieses Schokoladen-Rezept noch heute ausprobieren? Hier sind drei unschlagbare Gründe!

1. 🍫 Perfektion dank Präzision: Dein Thermomix® ist nicht nur eine Küchenmaschine. Er ist wie dein persönlicher Küchenchef 👨‍🍳, der die Schokolade mit der perfekten Temperatur schmilzt. Dank seines intelligenten Temperatursensors gibt es kein Verbrennen oder Klumpen. Die Schokolade wird immer perfekt seidig und cremig – nicht mehr und nicht weniger!
2. 🌍 Umweltfreundlich und effizient: Schokolade schmelzen im Wasserbad? Klingt irgendwie mittelalterlich, oder? Lass die alten Methoden hinter dir und steig ein in die zukunftsfähige Küche. Der Thermomix® spart nicht nur Wasser und Energie, sondern schützt auch deine Nerven. Du hast schließlich Besseres zu tun, als über einem Topf zu schmoren, oder? 😜
3. 🍽 Selbstgemacht schmeckt immer besser: Wir alle wissen, dass hausgemachte Leckereien immer besser schmecken als gekaufte. Nun, hier ist dein Geheimnis für die perfekte hausgemachte Schokosauce, Schokotorte, Schokomousse…die Liste ist endlos! Selbstgemacht heißt Liebe 💖 und beim Schokolade schmelzen im Thermomix® kannst du diese Liebe in jeden Bissen stecken!

Ob du eine köstliche Schokoladen-Ganache für deine Torte oder einfach nur eine warme Schokoladensauce für dein Sonntagseis brauchst, der Thermomix® macht das Schokolade schmelzen zum Kinderspiel. Also, pack die Schokolade aus und lass uns loslegen! 🎉

Schoko schmelzen im Thermomix® – die Zutaten

Vorhang auf für die Solo-Künstlerin in unserem Rezept – die Schokolade! Lass uns die einzelnen Varianten genauer betrachten:

• 🍫 100 g Schokolade: Egal ob Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, weiße Schokolade oder Kuvertüre, die Wahl liegt ganz bei dir. Jede dieser Schokoladen bringt ihren eigenen Charakter mit, der deinem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
  • Vollmilchschokolade: Diese Schokolade ist der süße Alleskönner. Mit ihrem hohen Milchanteil und einem eher niedrigeren Kakaogehalt ist sie cremig, süß und ein echter Crowd-Pleaser. Perfekt für Desserts, wo die Schokolade im Vordergrund stehen soll, wie bei einer Ganache oder Schokoladensoße.
  • Zartbitterschokolade: Hier geht es um den intensiven Kakao-Geschmack. Mit einem höheren Kakaogehalt ist sie weniger süß, dafür aber umso schokoladiger. Ideal, wenn du deinem Gericht eine tiefere, dunklere Schokonote verleihen willst, z. B. in Brownies oder Mousse au Chocolat.
  • Weiße Schokolade: Weiße Schokolade ist eigentlich gar keine Schokolade im eigentlichen Sinne, da sie keinen Kakao enthält, dafür aber Kakaobutter. Sie ist sehr süß und vanillig und kann deinem Gericht eine ganz besondere Note verleihen. Probiere sie doch mal in einem weißen Schokoladen-Mousse!
  • Kuvertüre: Sie ist die Königin der Konditorei. Durch den höheren Fettgehalt ist sie besonders glänzend und lässt sich wunderbar verarbeiten. Perfekt für alles, wo du Schokolade temperieren und eine knackige Schokoladenschicht erzeugen willst, wie z. B. bei Pralinen.

Kleiner Tipp: Beim Schokoladekauf achte auf Qualität. Je besser die Schokolade, desto besser wird dein Gericht. Und jetzt, liebe Schokozauberin, bist du an der Reihe! Lass die Magie beginnen und deinen Thermomix® das tun, was er am besten kann: Schokolade schmelzen! 🎩✨

Schokolade schmelzen im TM – die Varianten

Schauen wir uns an, wie du das Schokolade Schmelzen im Thermomix® auf ein ganz neues Level heben kannst:

• 🍯 Honig-Schokolade: Süß, klebrig und einfach unwiderstehlich. Füge einen Esslöffel Honig * zu deiner Schokolade hinzu, bevor du sie im Thermomix® schmilzt. Der Honig verleiht der Schokolade eine angenehme Süße und eine subtile blumige Note. Perfekt für ein köstliches Schokofondue!
• 🌶 Chili-Schokolade: Ja, du liest richtig. Wenn du es ein bisschen scharf magst, füge deiner Schokolade eine Prise Chili hinzu. Diese pikante Variante ist nicht für jeden etwas, aber sie ist ein Muss für alle, die ihre Geschmacksknospen herausfordern möchten. Schokolade schmelzen im Thermomix® erhält damit eine völlig neue Dimension!
• 🥃 Likör-Schokolade: Ein Schuss deines Lieblingslikörs in die Schokolade und du erhältst eine Schokosauce, die deinen Gästen die Socken ausziehen wird. Wie wäre es mit einem guten Schluck Rum, Grand Marnier oder Baileys? Diese Variante ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn du dir selbst einen kleinen Luxus gönnen möchtest.
• 🌰 Nuss-Schokolade: Füge etwas gemahlene Haselnüsse * oder Mandeln * zu deiner Schokolade hinzu, bevor du sie im Thermomix® schmilzt. Das gibt deiner Schokolade eine feine nussige Note und sorgt für eine zusätzliche Textur. Ein echtes Muss für alle Nussliebhaber!

Also, meine liebe Schoko-Zauberin, welche dieser Varianten wirst du als Erstes ausprobieren? Ich bin gespannt, welche Geschmacksexplosionen du in deinem Thermomix® zubereiten wirst! 😏🎇

Die Anleitung für geschmolzene Schokolade aus dem Thermomix®

Wir zeigen dir, wie du Schokolade und Kuvertüre zerkleinerst und anschließend im TM31, TM5® oder TM6® schmelzen kannst.

Pin

Hier ist eine Kurzübersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

1. Schokolade zerkleinern. Lege die Schokolade in deinen Thermomix® und zerkleinere sie. Keine Angst, der Thermomix® beißt nicht, also trau dich ruhig, ihn zu füttern! 🍫
2. Schokolade schmelzen. Jetzt ist es Zeit, dem Thermomix® seine Magie wirken zu lassen. Schmelze die Schokolade langsam und gleichmäßig. Einfach zurücklehnen und zusehen, wie die süße Alchemie stattfindet. 🔮
3. Vermischen und abkühlen. Rühre die Schokolade nochmal gut um und lass sie dann abkühlen. Nur ein bisschen Geduld, Süße, das Warten lohnt sich!

Und voilà, du hast deine Schokolade im Thermomix® geschmolzen. Ganz einfach, oder? Jetzt kannst du deine kreative Schokoladenphantasie entfesseln und sie für alle möglichen leckeren Schokoladenrezepte verwenden! 🍩🍪🧁

Danach kannst du sie spielend leicht weiterverarbeiten. Wie wäre es mit einer knackigen Schokoladenglasur für den klassischen Marmorkuchen oder für feine Pfannenkuchen? Hier erfährst du alles zum Thema Backen mit dem Thermomix®.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.