Du willst deine Schokolade schmelzen im Thermomix®? Das funktioniert einfacher als gedacht! Unser Rezept funktioniert übrigens auch perfekt mit Kuvertüre.
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Wir zeigen dir, wie du Schokolade und Kuvertüre zerkleinerst und anschließend im TM31, TM5® oder TM6® schmelzen kannst.
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Danach kannst du sie spielend leicht weiterverarbeiten. Wie wäre es mit einer knackigen Schokoladenglasur für den klassischen Marmorkuchen oder für feine Pfannenkuchen? Hier erfährst du alles zum Thema Backen mit dem Thermomix®.
Schokolade schmelzen im Thermomix®
So einfach schmilzt du Schokolade im TM31®, TM5® oder TM6®.
Zutaten
- 100 g Schokolade z. B. Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, weiße Schokolade oder Kuvertüre
Anleitungen
- Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben.100 g Schokolade
- Schokolade 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Zerkleinerte Schokolade für 3 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen.
Video
Notizen
Tipp: Das Rezept funktioniert für Kuvertüre genauso perfekt.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 507kcalKohlehydrate: 60gProtein: 4gFett: 34ggesättigte Fettsäuren: 20gSodium: 16mgZucker: 51gCalcium: 24mgEisen: 3mg
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