Schokoladensauce aus dem Thermomix®

So kochst du die perfekte, haltbare Schokosauce aus dem Thermomix® in wenigen Minuten selbst nach. Zum Rezept!

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Diese Schokoladensauce passt perfekt zu Pfannkuchen, Erdbeereis, Vanilleeis, Pancakes oder Thermomix® Waffeln.

Probiere unbedingt geeisten Kaffeeschaum mit dieser Schokoladensauce.

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Schokoladensauce aus dem Thermomix®

Tobias

Unsere Thermomix® Schokoladensauce ist in 25 Minuten eingekocht und im Kühlschrank haltbar.

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Vorbereitung 3 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 23 Minuten Min.

Gericht Dessert, Grundrezept, Sauce

Küche Französisch

Portionen 500 g

Kalorien 1351 kcal

Zutaten

• 130 g brauner Zucker *
• 20 g Vanillezucker
• 300 g Milch
• 1 Prise Salz *
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 TL Backkakao (ungesüßt)

Anleitungen

 

• Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
  130 g brauner Zucker, 20 g Vanillezucker
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• Milch und Salz zugeben und 9 Minuten/95 °C/Stufe 2 kochen. Dabei statt des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
  300 g Milch, 1 Prise Salz
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• Schokolade in Stücke brechen und zugeben. Kakao zugeben und mit dem Gareinsatz als Spritzschutz 5 Minuten/120 °C/Stufe/2,5 kochen. Schokosauce in eine sterilisierte Flasche oder ein Schraubglas füllen.
  100 g Zartbitterschokolade, 1 TL Backkakao (ungesüßt)
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Rezept-Zubehör

Flasche (à 500ml)

Schraubglas (à 500ml)

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Eis & Mehr *

Video

Notizen

Die Thermomix® Schokoladensauce ist im Kühlschrank für eine Woche haltbar. Vor dem Servieren empfehlen wir dir, sie auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen. 

Nährwerte

Serving: 500gKalorien: 1351kcalKohlehydrate: 208gProtein: 18gFett: 52ggesättigte Fettsäuren: 30gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 558mgZucker: 185gVitamin A: 525IUCalcium: 552mgEisen: 13mg

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