So kochst du die perfekte, haltbare Schokosauce aus dem Thermomix® in wenigen Minuten selbst nach. Zum Rezept!
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Diese Schokoladensauce passt perfekt zu Pfannkuchen, Erdbeereis, Vanilleeis, Pancakes oder Thermomix® Waffeln.
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Probiere unbedingt geeisten Kaffeeschaum mit dieser Schokoladensauce.
Schokoladensauce aus dem Thermomix®
Unsere Thermomix® Schokoladensauce ist in 25 Minuten eingekocht und im Kühlschrank haltbar.
Zutaten
- 130 g brauner Zucker *
- 20 g Vanillezucker
- 300 g Milch
- 1 Prise Salz *
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Backkakao (ungesüßt)
Anleitungen
- Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.130 g brauner Zucker, 20 g Vanillezucker
- Milch und Salz zugeben und 9 Minuten/95 °C/Stufe 2 kochen. Dabei statt des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.300 g Milch, 1 Prise Salz
- Schokolade in Stücke brechen und zugeben. Kakao zugeben und mit dem Gareinsatz als Spritzschutz 5 Minuten/120 °C/Stufe/2,5 kochen. Schokosauce in eine sterilisierte Flasche oder ein Schraubglas füllen.100 g Zartbitterschokolade, 1 TL Backkakao (ungesüßt)
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Die Thermomix® Schokoladensauce ist im Kühlschrank für eine Woche haltbar. Vor dem Servieren empfehlen wir dir, sie auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen.
Nährwerte
Serving: 500gKalorien: 1351kcalKohlehydrate: 208gProtein: 18gFett: 52ggesättigte Fettsäuren: 30gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 558mgZucker: 185gVitamin A: 525IUCalcium: 552mgEisen: 13mg
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