Karotten-Tomaten Spaghetti aus dem Thermomix®

Das perfekte Familiengericht. Gönne dir und deiner Familie Karotten-Tomaten Spaghetti aus dem Thermomix®.

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Karotten-Tomaten Spaghetti aus dem Thermomix®

Marion

Ein schnelles und vor allem bei Kindern beliebtes Pasta-Rezept aus TM31®, TM5® und TM6®.

4.80 von 1408 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 25 Min.

Gesamtzeit 40 Min.

Gericht Auflauf, Pasta, Sauce, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 703 kcal

Zutaten

• 50 g Parmesan
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 600 g Karotten
• 20 g Olivenöl
• 250 g Gemüsefond
• 1 TL Salz *
• 1 TL Pfeffer * frisch gemahlen
• 2 TL getrockneter Oregano
• 2 TL getrockneter Thymian
• 500 g Spaghetti
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose *
• 3 EL Tomatenmark *
• 50 g Sahne
• Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen

 

• Parmesan in den Mixtopf geben 5 Sekunden/Stufe 10 reiben und beiseite geben.
  50 g Parmesan
• Zwiebel abziehen und vierteln, Knoblauch abziehen. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
• Karotten schälen, in Stücke schneiden, zugeben und mithilfe des Spatels 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  600 g Karotten
• Öl zugeben und 6 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  20 g Olivenöl
• Fond, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian zugeben und 14 Minuten/98 °C/Stufe 1 kochen.
  250 g Gemüsefond, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL getrockneter Oregano, 2 TL getrockneter Thymian
• Inzwischen Spaghetti nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser bissfest kochen und warmhalten.
  500 g Spaghetti
• Das Gemüse aufsteigend bis Stufe 6,5 pürieren. Tomaten, Tomatenmark und Sahne zugeben und 5 Minuten/98 °C/Stufe 2,5 kochen.
  400 g gehackte Tomaten aus der Dose, 50 g Sahne, 3 EL Tomatenmark
• Spaghetti auf Tellern anrichten und Soße darüber geben. Mit Parmesan und Basilikumblättern garniert servieren.
  Basilikumblätter

Rezept-Zubehör

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Familienkochbuch *

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Spatel *

Notizen

Tipp: In Schritt 2 kann eine kleine scharfe Chilischote zugegeben werden. Sie bringt das perfekte Aroma in die Sauce, ist aber für Kinder nicht so gut geeignet.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 703kcalKohlehydrate: 122gProtein: 25gFett: 14ggesättigte Fettsäuren: 5gSodium: 794mgZucker: 18gVitamin A: 25609IUVitamin C: 21mgCalcium: 297mgEisen: 4mg

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