Walnusseis aus dem Thermomix®

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Walnusseis aus dem Thermomix®

So muss Thermomix® Walnusseis schmecken! Ahornsirup, knackige Nüsse und viel gute Sahne sind die Zutaten, die im TM31, TM5 sowie TM6 zur perfekten Eismasse gemischt werden.

Vorbereitungszeit2

Zubereitungszeit13

Gesamtzeit15

Gericht: Dessert, Eis

Küche: Amerikanisch

Keyword: walnusseis aus dem thermomix, Walnusseis thermomix

Servings: Portionen

Calories: 442kcal

Author: Tobias

Cost: 5 €

Kochutensilien

Zutaten

300 g Schlagsahne
200 g Milch
3 Eigelb *
150 g Zucker *
100 g Walnusskerne *
40 g Ahornsirup *

Anleitungen

Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben, auf Stufe 3,5 so lange schlagen, bis sie steif ist, beiseite geben und kaltstellen. Rühraufsatz entfernen.
300 g Schlagsahne
Milch, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben, 8 Minuten/70 °C/Stufe 3 erhitzen und abkühlen lassen.
200 g Milch, 3 Eigelb, 150 g Zucker
Inzwischen Walnusskerne in einer Pfanne anrösten.
100 g Walnusskerne
Walnüsse und Ahornsirup in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 mixen.
40 g Ahornsirup
Sahne zugeben und 8 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
In der Eismaschine gefrieren.
Alternativ in eine Gefrierform füllen, verschlossen ins Gefrierfach geben und nach einer Stunde mit einem Schneebesen durchrühren. Mindestens 4 weitere Stunden einfrieren. Während dieser Zeit stündlich durchrühren.

Video

Notizen

Tipp: Garniere dein Walnusseis mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup.

Nährwerte