Im Topf Salzwasser zum Sieden bringen, mit nassen Händen 8 Knödel formen und ca. 15 Minuten im Salzwasser sieden lassen.
In der Zwischenzeit 100 g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und leicht anbräunen.
100 g Butter
Die Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, auf Teller verteilen, mit Butter begießen und mit Käse bestreut servieren.
Notizen
Tipp: Mit grünem Salat oder unserem Rote Beete Salat als Beilage, sind die Bärlauch-Knödel ein leckeres, vegetarisches Hauptgericht. Natürlich passen sie auch super als Beilage zu Fleisch und Soße.Variante: Probiere die Bärlauch-Knödel auch einmal mit Parmesan anstatt Bergkäse.