Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®
Der perfekte Dip für das kalte Buffet oder zum Grillen.
Servings: 4 Portionen (ca. 400 g)
Calories: 348kcal
Cost: 4 €
Kochutensilien
- Messer *
Zutaten
- 2 Knoblauchzehe
- 20 g getrocknete Tomaten in Öl * optional 3 TL Tomatenpesto
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 200 g Hirtenkäse
- 100 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 TL Salz *
Anleitungen
- Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2 Knoblauchzehe
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen oder Tomatenpesto mit Basilikum, Majoran, Petersilie und Hirtenkäse zugeben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.20 g getrocknete Tomaten in Öl, 1 TL getrockneter Basilikum, 1 TL getrockneter Majoran, 1 EL getrocknete Petersilie, 200 g Hirtenkäse
- Mascarpone, Frischkäse und Salz zugeben, 5 Sekunden/Stufe 3 mischen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sekunden /Stufe 3 mischen. Eventuell nachwürzen und bis zum Servieren in ein verschlossenes Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.100 g Mascarpone, 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 1 TL Salz
Video
Notizen
Tipp: Du kannst je nach Geschmack auch noch ein paar Oliven oder Peperoni in Schritt 2 dazu geben.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 348kcal | Kohlehydrate: 7g | Protein: 11g | Fett: 31g | gesättigte Fettsäuren: 19g | Sodium: 1249mg | Zucker: 5g | Vitamin A: 972IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 331mg | Eisen: 1mg