Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®

Komm mit in den Urlaub! Es geht ans Meer. Probiere diesen mediterranen Käseaufstrich aus dem Thermomix®! Dazu ein selbst gebackenes Baguette und du schmeckst den Sommer!

Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®Pin
Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®

Dank des Thermomix® kannst du in wenigen Sekunden Aufstriche wie beim Feinkosthändler mixen. Zuerst hackst du Knoblauch und getrocknete Tomaten, sowie feine Kräuter. Wir nehmen der Einfachheit halber getrocknete Kräuter.

Du kannst diese aber auch frisch verwenden. Dazu kommt Frischkäse und eine wichtige Soulfoodzutat. Mascarpone hebt den Geschmack dieses Käsedips auf ein neues Aromalevel. 😋 Lass dir das auf keinen Fall entgehen!

Hirtenkäse sorgt für den südländischen Geschmack. Wähle die Sorte, die du am liebsten magst. Hirtenkäse ist ein fetaähnlicher Käse aus Kuhmilch. Dieser wird in Salzlake gereift. Denn „Original Feta“ darf sich nach einem Urteil vom Europäischen Gerichtshof nur Käse nennen, der aus Schafsmilch und maximal 30 % Ziegenmilch auf griechischem Boden hergestellt wurde und in Salzlake gereift ist.

Wir lieben es, wie schnell undwav einfach TM31, TM5® oder TM6® die Zutaten des Käseaufstrichs zerkleinert. Alle Informationen zu den Stufen des Thermomix® haben wir für dich zusammengeschrieben. Diese Anleitung lässt keine Wünsche offen.

Käse und Gewürze im ThermomixPin
Käse und Gewürze im Thermomix®

Dippe diesen feinen Käseaufstrich doch einmal zu unseren Brotstangen! Hast du bereits unsere Mediterranen Thermomix® Brötchen ausprobiert? Perfekt passt der Aufstrich auch zu 3x Mediterranen Ciabatta aus dem Thermomix®. Rein kommt Hirtenkäse, Oliven und getrocknete Tomaten. Die sind das ganze Jahr ein Hit. Wie wäre es mit einem feinen Thermomix® Curry-Datteldip? Hast du Guacamole und Obazda schon einmal selbst gemacht?

Du liebst mediterrane Spezialitäten? Dann lass dir den weltbesten Thermomix® Pizzateig auf keinen Fall entgehen!

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Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®Pin

Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix®

Marion
Der perfekte Dip für das kalte Buffet oder zum Grillen.
4.88 von 57 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Gericht Appetizer, Brotaufstrich, Dip, Frühstück, Grillbeilage, Thermomix® Rezepte
Land & Region Griechisch
Portionen 4 Portionen (ca. 400 g)
Kalorien 348 kcal

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g getrocknete Tomaten in Öl optional 3 TL Tomatenpesto
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • 200 g Hirtenkäse
  • 100 g Mascarpone
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1 TL Salz

Anleitungen
 

  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Knoblauchzehen
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  • Getrocknete Tomaten abtropfen lassen oder Tomatenpesto mit Basilikum, Majoran, Petersilie und Hirtenkäse zugeben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    20 g getrocknete Tomaten in Öl, 1 TL getrockneter Basilikum, 1 TL getrockneter Majoran, 1 EL getrocknete Petersilie, 200 g Hirtenkäse
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  • Mascarpone, Frischkäse und Salz zugeben, 5 Sekunden/Stufe 3 mischen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sekunden /Stufe 3 mischen. Eventuell nachwürzen und bis zum Servieren in ein verschlossenes Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.
    100 g Mascarpone, 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 1 TL Salz
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Video

Notizen

Tipp: Du kannst je nach Geschmack auch noch ein paar Oliven oder Peperoni in Schritt 2 dazu geben. 

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 348kcalKohlehydrate: 7gProtein: 11gFett: 31ggesättigte Fettsäuren: 19gSodium: 1249mgZucker: 5gVitamin A: 972IUVitamin C: 3mgCalcium: 331mgEisen: 1mg
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*Letzte Aktualisierung am 22.09.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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