Vanilleeis aus dem Thermomix

4.81 von 2116 Bewertungen

Das einfache Grundrezept für köstliches Vanilleeis aus dem TM31, TM5® oder TM6®.

Vorbereitungszeit5 Min.

Zubereitungszeit20 Min.

Gefrierzeit mind.6 Stdn.

Arbeitszeit6 Stdn. 25 Min.

Gericht: Dessert, Eis, Thermomix® Rezepte

Land & Region: Deutsch

Keyword: Vanilleeis aus Thermomix ohne Eismaschine, Vanilleeis REzept, Vanilleis aus Thermomix selber machen

Portionen: Portionen

Kalorien: 527kcal

Autor: Daniela Gronau

Cost: 4 €

Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
Restliche Zutaten zugeben und 8 Minuten/90 °C/Stufe 3 erhitzen.
Eismischung in einen gefrierfesten Behälter geben und mit geschlossenem Deckel komplett abkühlen lassen. Anschließend mindestens 6 Stunden im Gefrierfach einfrieren. Jede Stunde mit einer Gabel durchrühren.

Alternative Möglichkeiten das Eis zu gefrieren:

Wer eine Eismaschine besitzt gibt die abgekühlte Eismischung in die Eismaschine. Das Eis ist dann je nach Leistung der Maschine in etwa 30 Minuten fertig.
Alternativ kann die abgekühlte Eismischung 5 cm hoch in einen flachen gefrierfesten Behälter gegeben werden. Nach mindestens 10 Stunden Einfrieren wird das Eis, nach 10 minütigem Auftauen bei Raumtemperatur, mit einem Messer in etwa 5 x 5 cm dicke Würfel geschnitten. Diese werden im Mixtopf erst 20 Sekunden/Stufe 6 zerkleinert und anschließend mit dem Spatel für 12 Sekunden/Stufe 4 cremig gerührt. Sofort servieren!