Salate aus dem Thermomix® sind das beste Mittel gegen ausgetretene Pfade beim Mittagessen. In 5-10 Minuten ist ein frischer, knackiger Salat im Mixtopf zerkleinert, gemischt, dressiert. Unser kostenloses E-Book „7 Salate mal anders für den Thermomix®“ bündelt sieben außergewöhnliche Salat-Rezepte abseits des klassischen grünen Beilagensalats. Du bekommst es zum Sofortdownload, wenn du dich zum kostenlosen will-mixen-Newsletter anmeldest.
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Was steckt im E-Book „7 Salate mal anders“?
Sieben außergewöhnliche Salat-Rezepte für jede Jahreszeit. Diese sind nicht „grüner Salat mit Tomate“, sondern thematisch durchdachte Salat-Kompositionen, die als Hauptgericht funktionieren:
- Bunter Quinoa-Salat: mit Granatapfel, Feta und Minze. Mediterran-orientalisch, eiweißreich.
- Wintersalat mit Birne und Walnuss: Feldsalat, Birne, Walnüsse, Ziegenkäse, Honig-Senf-Dressing.
- Asia-Glasnudel-Salat: Glasnudeln, Karotten, Erdnüsse, Limetten-Sesam-Dressing.
- Sommerlicher Wassermelonen-Feta-Salat: Mit Minze, Limette und Olivenöl. Erfrischend salzig-süß.
- Power-Bowl mit Kichererbsen: Mit Avocado, Tomaten, Bulgur, Tahin-Dressing.
- Kartoffelsalat reloaded: Mit Bohnen, Eiern, Senf-Dijon-Dressing. Modernisierter Klassiker.
- Rohkostsalat mit Kürbis und Apfel: Hokkaido roh gerieben, Apfel, Kürbiskerne, Walnussöl.
Für wen ist das E-Book?
Wenn du frische, eiweißreiche Salate als Hauptmahlzeit suchst (Lunch oder leichtes Abendessen). Wenn dir grüne Beilagensalate auf Dauer langweilig werden. Wenn du saisonale Vielfalt willst (je 1-2 Rezepte für Sommer, Herbst, Winter, Frühling). Wenn du Eiweiß-Quellen über das Hähnchen hinaus suchst (Quinoa, Bulgur, Kichererbsen, Eier, Feta).
Bonus-Tipp: das perfekte Salat-Dressing im Thermomix®
Das Geheimnis eines guten Salats ist das Dressing. Im Thermomix® emulgiert es perfekt in 20 Sekunden:
Klassisches Vinaigrette-Verhältnis: 3 Teile Öl + 1 Teil Säure (Essig oder Zitronensaft) + 1 TL Senf (emulgiert) + Salz + Pfeffer + Kräuter. 20 Sek Stufe 5 im Thermomix® macht eine perfekte Emulsion, die nicht so schnell trennt.
Joghurt-Dressing (cremig): 150 g Joghurt + 50 g Olivenöl + 1 EL Zitrone + 1 TL Senf + Knoblauch + Kräuter. Für rustikale Salate, Bowls.
Asiatisches Dressing: Sesamöl + Sojasoße + Reisessig + Ingwer + Knoblauch + 1 TL Honig. Bringt Umami und süß-pikante Note.
Diese Grundlagen plus 7 fertige Salat-Rezepte stehen im E-Book.
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