Schichtiges Spekulatius-Tiramisu mit Beeren aus dem Thermomix® kommt ohne Ei und ohne Alkohol aus. Du schlägst die Sahne mit dem Rühraufsatz steif und rührst danach Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillezucker darunter. In die Form kommt zuerst eine dünne Schicht Creme, dann Spekulatius, dann die Beeren und der Rest der Creme. Oben liegt wieder Spekulatius. Das Dessert muss mindestens fünf Stunden, besser über Nacht, kalt stehen. Aus der Menge werden 4 Portionen.
Schichtiges Spekulatius-Tiramisu mit Beeren aus dem Thermomix®
Zutaten 0 / 9 ✓
- 200 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht oder 1 Päckchen
- 400 g TK-Beerenmischung
- 200 g Spekulatius
- Kakao zum Bestreuen
- Puderzucker nach Wunsch
Anleitung 0 / 5
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1
Schlage die Sahne mit dem Rühraufsatz auf Stufe 3 steif und fülle sie in eine größere Schüssel.
-
2
Rühre Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker etwa 2 Min. / Stufe 2 und hilf bei Bedarf mit dem Spatel. Hebe die Masse unter die Sahne.
- 250 g Magerquark
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht oder 1 Päckchen
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3
Bedecke den Boden einer Glasschale dünn mit der Quark-Sahne-Masse. Lege eine Lage Spekulatius darauf und verteile die Beeren darüber. Sind die Beeren aufgetaut, verwendest du sie so. Bereitest du das Dessert am Vortag zu, nimmst du gefrorene Früchte.
-
4
Verteile die restliche Creme über den Früchten und lege den übrigen Spekulatius oben drauf.
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5
Stelle alles mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, kühl. Streue vor dem Servieren Kakao darüber und setze nach Wunsch mit Puderzucker weihnachtliche Motive.
- Kakao zum Bestreuen
Tipps
- Für eine kürzere Cremestufe rührst du alle Cremzutaten ohne vorheriges Aufschlagen der Sahne 20 Sek. / Stufe 5 im Mixtopf.
- Das Dessert enthält in dieser Fassung weder Ei noch Alkohol.