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Nie wieder Adventszeit ohne gebrannter Mandel-Likör aus dem Thermomix®! Damit du immer ein Fläschchen auf Lager hast, haben wir das beste Rezept für dich aufgeschrieben!
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Gebrannter Mandel-Likör aus dem Thermomix®
Thermomix® gebrannter Mandel-Likör ist unglaublich lecker!
Zutaten
- 150 g brauner Zucker *
- 150 g Mandeln
- 400 g Mandelmilch
- 400 g Sahne *
- 1 EL Vanillepaste
- 250 g brauner Rum
Anleitungen
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.150 g brauner Zucker
- Mandeln zugeben und 6 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.150 g Mandeln
- 20 g Mandelmilch zugeben, weitere 10 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen und anschließend 8 Sekunden/Stufe 8 hacken.400 g Mandelmilch
- Restliche Mandelmilch, Sahne, und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 15 Minuten/80 °C/Stufe 2 köcheln und anschließend auf 60 °C abkühlen lassen.400 g Sahne, 1 EL Vanillepaste
- Rum zugeben, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen, beiseite geben und mehrere Stunden ziehen lassen.250 g brauner Rum
- Likör durch ein feines Sieb in sterilisierte Fläschchen füllen und im Kühlschrank lagern.
- Vor dem Servieren kräftig durchschütteln.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Drücke die Mandeln gut aus, mixe sie mit etwas Mandelmilch und Banane und genieße einen leckeren Smoothie.
Nährwerte
Serving: 1FlascheKalorien: 1580kcalKohlehydrate: 120gProtein: 23gFett: 84ggesättigte Fettsäuren: 31gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12gSodium: 299mgZucker: 97gVitamin A: 1371IUCalcium: 706mgEisen: 3mg
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