Beerenmousse aus dem Thermomix®

Beerenmousse aus dem Thermomix® ist ein luftig leckeres Dessert, das sensationell lecker schmeckt.

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Beerenmousse aus dem Thermomix®

Daniela Gronau

Thermomix® Beerenmousse ist das perfekte Dessert

5 von 1 Bewertung

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Vorbereitung 5 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamtzeit 25 Min.

Gericht Dessert, Nachspeise

Land & Region Französisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 455 kcal

Zutaten

• 4 Blatt Gelatine
• 150 g Zucker
• 200 g Schlagsahne
• 50 g Wasser
• 300 g Beeren
• 200 g Crème fraîche

Anleitungen

 

• Gelatine einweichen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
  4 Blatt Gelatine, 150 g Zucker
• Sahne zugeben auf Stufe 3,5 so lange schlagen, bis sie steif ist und beiseite geben.
  200 g Schlagsahne
• Gelantine mit 50 g Wasser in den Mixtopf geben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 3 erhitzen.
  50 g Wasser
• Beeren verlesen, mit Crème fraîche in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren und abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  300 g Beeren, 200 g Crème fraîche
• Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
• Mousse auf Gläschen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Rezept-Zubehör

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Eis & Mehr *

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Spülbürste *

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Spatel *

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Familienkochbuch *

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 455kcalKohlehydrate: 50gProtein: 4gFett: 28ggesättigte Fettsäuren: 17gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 32mgZucker: 47gVitamin A: 1081IUVitamin C: 3mgCalcium: 90mgEisen: 0.3mg

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