Beerenmousse aus dem Thermomix®

Beerenmousse aus dem Thermomix® ist ein luftig leckeres Dessert, das sensationell lecker schmeckt.

Beerenmousse aus dem Thermomix®Pin
Beerenmousse aus dem Thermomix®
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Beerenmousse aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Beerenmousse ist das perfekte Dessert
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Dessert, Nachspeise
Küche Französisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 455 kcal

Zutaten

  • 4 Blatt Gelatine
  • 150 g Zucker *
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Wasser
  • 300 g Beeren gemischt, nach Geschmack
  • 200 g Crème fraîche

Anleitungen
 

  • Gelatine in einer Schüssel einweichen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    4 Blatt Gelatine, 150 g Zucker
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  • Sahne zugeben auf Stufe 3,5 so lange schlagen, bis sie steif ist und beiseite geben.
    200 g Schlagsahne
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  • Gelantine mit 50 g Wasser in den Mixtopf geben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 3 erhitzen.
    50 g Wasser
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  • Beeren verlesen, mit Crème fraîche in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren und abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    300 g Beeren, 200 g Crème fraîche
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  • Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
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  • Mousse auf Gläschen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Video

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 455kcalKohlehydrate: 50gProtein: 4gFett: 28ggesättigte Fettsäuren: 17gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 32mgZucker: 47gVitamin A: 1081IUVitamin C: 3mgCalcium: 90mgEisen: 0.3mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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