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Kohlrabigemüse aus dem Thermomix® ist eine klassische Beilage, die auch bei Gemüsemuffeln in der Familie beliebt ist. Genieße das super cremige Gericht aus dem TM31, TM5 sowie TM6.
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Kohlrabigemüse aus dem Thermomix®
Genieße das cremige Thermomix® Kohlrabigemüse mit Kräutern.
Zutaten
- 900 g Kohlrabi
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz *
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 100 g Sahne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1/2 TL Weißer Pfeffer *
- 3 TL Gemischte Kräuter TK
Anleitungen
- Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden und in den Varoma geben.900 g Kohlrabi
- Wasser, Salz und Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.500 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühepulver, 1 TL Salz
- Mixtopf leeren, Sud auffangen. Butter in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/90 °C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben, 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. 500 g aufgefangenen Sud, Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräuter zugeben und 5 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.50 g Butter, 50 g Mehl, 100 g Sahne, 1 Spritzer Zitronensaft, 1/2 TL Weißer Pfeffer, 3 TL Gemischte Kräuter
- Kohlrabi zugeben und 10 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 fertig kochen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Anstatt Sahne kannst du auch Cremefine zum Kochen oder Frischkäse verwenden.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 261kcalKohlehydrate: 27gProtein: 6gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 10gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 720mgZucker: 8gVitamin A: 571IUVitamin C: 140mgCalcium: 89mgEisen: 2mg
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