Low Carb Waf­feln mit Quark aus dem Thermomix®

Low Carb Waf­feln mit Quark aus dem Thermomix®

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Feine Low Carb Waffeln mit Quark aus dem Thermomix® passen perfekt zu süßen Früchten oder zum herzhaften Topping.

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Low Carb Waf­feln mit Quark aus dem Thermomix®Pin
Low Carb Waf­feln mit Quark aus dem Thermomix®
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Low Carb Waf­feln mit Quark aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® Low Carb Waffeln mit Quark für schlankes Genießen.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Frühstück, Low Carb, Thermomix® Rezepte, Vorspeise
Land & Region Deutsch, Deutschland
Portionen 6 Waffeln
Kalorien 140 kcal

Zutaten

  • 4 Eier
  • 200 g Quark
  • 80 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • etwas Rapsöl für das Waffeleisen

Anleitungen
 

  • Rühraufsatz einsetzen. Eier trennen und Eiweiß mit Salz in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 zu Eischnee schlagen. Rühraufsatz entfernen.
    4 Eier
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  • Eigelbe mit Quark in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 4 aufschlagen.
    200 g Quark
  • Mandelmehl und Backpulver zugeben und 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Eischnee mit Hilfe des Spatels unterheben.
    80 g Mandelmehl, 1 TL Backpulver
  • Waffeleisen aufheizen, einfetten, Teig portionsweise zu Waffeln goldbraun ausbacken.
    etwas Rapsöl
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Notizen

Tipp: Deine Waffeln lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Nährwerte

Serving: 1WaffelKalorien: 140kcalKohlehydrate: 5gProtein: 10gFett: 9ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 146mgZucker: 2gVitamin A: 158IUCalcium: 84mgEisen: 1mg
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