Spekulatius Likör aus dem Thermomix® • in nur 15 Minuten

Spekulatius Likör aus dem Thermomix®

Anzeige


Ab heute kannst du Spekulatius Kekse trinken. Ihr unwiderstehliches Aroma macht diesen Spekulatius-Likör aus dem Thermomix® zum neuen Lieblings-Weihnachtslikör. Verschenke ihn oder genieße selbst ein oder zwei Schlückchen. 😍

Anzeige
Spekulatius-Likör aus dem Thermomix®Pin
Spekulatius-Likör aus dem Thermomix®

Zutaten von Spekulatius Likör aus dem Thermomix®

Brauner Zucker gibt diesem Winterlikör eine leicht karamellige Note. Natürlich kannst du auch weißen Kristallzucker verwenden, wenn du diesen nicht auf Vorrat hast. Neben feiner Sahne und Milch sind die namensgebenden Gewürzspekulatiuskekse die wichtigste Zutat. Dazu kommt Zimt sowie gesüßtes Trinkkakaopulver. Für den wohligen Alkoholgehalt sorgt weißer Rum. Alternativ kannst du Wodka oder braunen Rum verarbeiten.

Anzeige

Zubereitung von Spekulatius Likör aus dem Thermomix®

In den ersten Schritten pulverisierst du Zucker und Spekulatius Kekse und gibst anschließend alle Zutaten, außer dem Rum in den Mixtopf. Alles wird für 12 Minuten aufgekocht und anschließend auf 70 °C abgekühlt. Nun darfst du den Rum untermischen. Das Abkühlen verhindert, dass der Alkohol durch die Hitze verdampft. Wenn du keine Spekulatiuskeksstückchen in deinem Likör magst, kannst du diese entweder vor dem Abfüllen, oder Servieren mit einem feinen Sieb filtern.

Haltbarkeit Spekulatius Likör

Verwende zum Abfüllen des Likörs nur sterilisierte Flaschen. Im Kühlschrank gelagert, hält sich dein Spekulatius Likör für etwa vier Wochen. Vergiss nicht, ihn gut zu schütteln, bevor du ihn nach der Lagerung servierst.

Anzeige
Spekulatius-Likör aus dem Thermomix®Pin

Spekulatius-Likör aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Spekulatius Likör macht süchtig! Mach lieber ein paar Fläschchen mehr.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 3 Minuten
Zubereitung 12 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Drinks, Liköre
Küche Deutsch, Deutschland
Portionen 3 Flaschen à 500 ml
Kalorien 904 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    90 g brauner Zucker
    Pin
  • Kekse in den Mixtopf geben und 10 Sekunde/Stufe 10 mahlen.
    180 g Gewürzspekulatius
    Pin
  • Übrige Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    500 g Sahne, 600 g Milch, 1 EL Zimtpulver, 1 EL Kakaopulver (gesüßt)
    Pin
  • Den Likör auf 70 °C abkühlen lassen und den Rum zugeben. In sterilisierte Flaschen abfüllen.
    300 g weißer Rum
    Pin

Video

Nährwerte

Serving: 1FlascheKalorien: 904kcalKohlehydrate: 63gProtein: 12gFett: 44ggesättigte Fettsäuren: 27gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 99mgZucker: 52gVitamin A: 1474IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 468mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

*Letzte Aktualisierung am 21.05.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

1 Kommentar zu „Spekulatius Likör aus dem Thermomix®“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung