Im Juli ist die Auswahl vom Feld besonders groß. Für diese Woche kombinieren wir Tomaten, Zucchini, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl und Kartoffeln zu sieben unkomplizierten Abendessen aus dem Thermomix®.
Jeder Tag führt direkt zum vollständigen Rezept. Wer die Woche komplett kochen möchte, findet darunter eine zusammengefasste Einkaufsliste für vier Personen.
Montag, 6. Juli: Spaghetti Tomate-Mozzarella
Tomaten starten jetzt in ihre Freilandsaison. Mit Mozzarella und Spaghetti wird daraus ein schnelles Familienessen für den Wochenanfang.
Dienstag, 7. Juli: Schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln
Brokkoli hat im Juli Saison und passt besonders gut zu einer schnellen Nudelsauce. Der Schinken macht das Gericht herzhaft, ohne die Zubereitung zu verlängern.
Mittwoch, 8. Juli: Kohlrabi-Brokkoli-Suppe mit Avocado
Kohlrabi und Brokkoli kommen beide frisch vom Feld. Die Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz, während der Thermomix® die Suppe fein püriert.
Donnerstag, 9. Juli: Low Carb Blumenkohlpizza
Blumenkohl ersetzt den klassischen Pizzateig. So wird aus dem Juli-Gemüse ein leichtes Abendessen mit knusprigem Rand und würzigem Belag.
Freitag, 10. Juli: Zucchini-Kartoffel-Gratin
Zucchini und frühe Kartoffeln teilen sich die Auflaufform. Das Gratin lässt sich gut vorbereiten und kommt am Freitag ohne Hektik auf den Tisch.
Samstag, 11. Juli: Kartoffelgulasch
Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln ergeben ein kräftiges Gulasch ohne Fleisch. Dazu passt ein Klecks Schmand oder ein Stück frisches Brot.
Sonntag, 12. Juli: Ratatouille
Zum Wochenabschluss kommen Tomaten, Zucchini und Paprika gemeinsam in den Mixtopf. Ratatouille schmeckt zu Reis, Baguette oder einfach pur.
Was diese Woche auf den Einkaufszettel kommt
Die Mengen sind ein Startpunkt für vier Personen. Prüfe die Einzelrezepte, wenn du Portionen anpasst.
- Gemüse: 1 kg Tomaten, 4 Zucchini, 2 Köpfe Brokkoli, 2 Kohlrabi, 1 Kopf Blumenkohl, 2 kg Kartoffeln, 3 Paprika, 4 Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
- Fleisch: 200 g Kochschinken
- Milchprodukte: 3 Kugeln Mozzarella, 300 g Käse, Schmand und 1 Avocado
- Vorrat: 1 kg Nudeln, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Olivenöl und italienische Kräuter
Mehr aus unserer Saison-Strecke
Welche Zutaten gerade frisch erhältlich sind, zeigt unser Saisonkalender für den Thermomix®. Alle bisherigen Pläne stehen in der Übersicht Wochenpläne.
Für KW 29 bleiben wir im Juli-Garten und nehmen zusätzlich gefüllte Paprika sowie Zucchinipuffer in den Plan auf.