Schnelle Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix®

Schnel­le Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix®

Wenn es schnell gehen muss, sind diese Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix® das perfekte Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.

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Schnel­le Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix®Pin
Schnel­le Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix®
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Schnel­le Brok­ko­li-Schin­ken-Nu­deln aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln machen alle satt!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gericht Auflauf, Beilage, Grillbeilage, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch, Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 925 kcal

Zutaten

  • 180 g Gouda
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Butter
  • 1 EL Mehl, Type 405
  • 300 g Sahne
  • 100 g Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 400 g Pasta
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 4 Zweige Petersilie
  • 200 g Kochschinken

Anleitungen
 

  • Gouda in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 5 reiben und beiseite geben.
    180 g Gouda
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  • Zwiebel abziehen und halbieren und Knoblauch abziehen. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
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  • Butter zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten.
    40 g Butter
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  • Mehl zugeben und 1 Minute/Varoma/Stufe 2 dünsten.
    1 EL Mehl, Type 405
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  • Sahne, GemüsebrüheGouda, Salz und Pfeffer zugeben und 7 Minuten/Varoma/Stufe 3 kochen.
    300 g Sahne, 100 g Gemüsebrühe, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
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  • Inzwischen Pasta nach Packungsanweisung kochen und 3 Minuten vor Ende der Garzeit Brokkoliröschen mitkochen.
    400 g Pasta, 400 g Brokkoliröschen
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  • Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.
    4 Zweige Petersilie
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  • Schinken in Streifen schneiden, in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Linkslauf/Stufe 2 vermengen.
    200 g Kochschinken
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  • Pasta und Brokkoli mit der Käsesoße vermischen und mit Petersilie bestreut servieren.
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Notizen

Tipp: Du kannst anstelle von Kochschinken auch dünne Scheiben Wiener-Würstchen verwenden.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 925kcalKohlehydrate: 96gProtein: 40gFett: 43ggesättigte Fettsäuren: 25gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 1448mgZucker: 13gVitamin A: 1779IUVitamin C: 104mgCalcium: 475mgEisen: 3mg
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