Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix® | Das beste Rezept

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Auflaufglück für die ganze Familie und schnell in TM31, TM5® und TM6® gemixt. Probiere noch heute unseren ruck zuck Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®.

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Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®Pin
Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Schneller vegetarischer Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Dieses Pasta-Auflauf-Rezept ist etwas besonders und darf in unserer Liste mit den zehn besten Aufläufen aller Zeiten auf keinen Fall fehlen. Auch bei Kindern ist dieses Soulfood besonders beliebt. Dabei verwenden wir viele leckere und gesunde Zutaten, die jeder daheim hat. So kann dieser schnelle Nudelauflauf auch mal ganz spontan zubereitet werden.

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Beste Zutaten für pures Auflaufglück

Stelle den enthaltenen Gemüsefond aus unserer Gewürzpaste für Gemüsebrühe her. Dann sparst du dir allerlei Zusatzstoffe, die in die industriell hergestellte Gemüsebrühe zugesetzt werden.

Tomaten schneidenPin
Tomaten schneiden

Neben viel leckerem Mozzarella verwenden wir Frischkäse für die Soße. Dieser macht den Auflauf leichter, als wenn du Sahne verwendest. Frische Tomaten, passierte Tomaten sowie getrocknete Tomaten sorgen für ein wunderbar sommerliches Aroma.

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MÄSER 931983 Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik, 33x24x8 cm / 25,5x16x7 cm, Berry*
  • Set aus 2 rechteckigen Auflaufformen bzw. Lasagneformen für 4 Portionen (große Form) und 2 Portionen (kleine Form)
  • Innen glatt und weiß lasiert, außen dezent gerippter Retro-Look mit Lasur in dunklem Lila und praktischen Griffen, gefertigt aus dickwandigem Steinzeug (einer hochwertigen Form der Keramik)
  • Keine schadstoffhaltige Kunststoffbeschichtung, kein Einbrennen von Rückständen (wie bei Glasformen üblich), lang anhaltende Wärmespeicherung. Backofen-fest bis 250°C, absolut kratz- und schnittfest, spülmaschinenfest, kühlschrank- und mikrowellengeeignet
  • Dank ihrer trendigen Pastellfarben und der schönen Formgebung eignen sich die Ofenformen der Serie "Kitchen Time" nicht nur zum Backen, sondern auch zum direkten Servieren von Auflauf, Lasagne, Tiramisu und vielem mehr auf Ihrem Esstisch
  • Abmessungen Auflaufform groß: außen 33 x 24 x 8 cm; innen 27 x 23 x 7 cm. Auflaufform klein: außen 25,5 x 16 x 7 cm; innen 20,5 x 15 x 6 cm

Ruck zuck Auflauf Thermomix®

Bei der Zubereitung des schnellen Nudelauflaufes sparst du dir eine Menge Zeit. Alle Zutaten werden super schnell im Mixtopf des Thermomix® zerkleiner, in die Auflaufform geschichtet, mit der Soße übergossen und gebacken.

Thermomix Nudelauflauf in AuflaufformPin
Für den schnellen Nudelauflauf werden die Hörnchennudeln nicht vorgekocht

Während des Backens werden auch die Nudeln gegart. Du musst die Hörnchennudeln also nicht vorkochen. Sehr praktisch!

Nudelauflauf Sauce im ThermomixPin
Nudelauflauf Soße im Thermomix®
Nudelauflauf vor dem BackenPin
Nudelauflauf vor dem Backen
MÄSER 931983 Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik, 33x24x8 cm / 25,5x16x7 cm, Berry*
  • Set aus 2 rechteckigen Auflaufformen bzw. Lasagneformen für 4 Portionen (große Form) und 2 Portionen (kleine Form)
  • Innen glatt und weiß lasiert, außen dezent gerippter Retro-Look mit Lasur in dunklem Lila und praktischen Griffen, gefertigt aus dickwandigem Steinzeug (einer hochwertigen Form der Keramik)
  • Keine schadstoffhaltige Kunststoffbeschichtung, kein Einbrennen von Rückständen (wie bei Glasformen üblich), lang anhaltende Wärmespeicherung. Backofen-fest bis 250°C, absolut kratz- und schnittfest, spülmaschinenfest, kühlschrank- und mikrowellengeeignet
  • Dank ihrer trendigen Pastellfarben und der schönen Formgebung eignen sich die Ofenformen der Serie "Kitchen Time" nicht nur zum Backen, sondern auch zum direkten Servieren von Auflauf, Lasagne, Tiramisu und vielem mehr auf Ihrem Esstisch
  • Abmessungen Auflaufform groß: außen 33 x 24 x 8 cm; innen 27 x 23 x 7 cm. Auflaufform klein: außen 25,5 x 16 x 7 cm; innen 20,5 x 15 x 6 cm

Andere Nudeln statt Hörnchennudeln variieren

Statt der Hörnchennudeln kannst du auch einen Makkaroniauflauf mit dem Thermomix® zubereiten. Beachte dabei, dass die Nudeln ungefähr die gleiche Garzeit, wie Hörnchennudeln haben sollten. Sind sie größer, koche die Nudeln bitte nach der beschriebenen Garzeit auf der Packungsbeilage. Hier zeigen wir die übrigens, wie du Nudeln selbst zubereitest.

Der beste Thermomix® NudelauflaufPin
Der beste Thermomix® Nudelauflauf ist vegetarisch

Vor dem Servieren kannst du den Nudelauflauf mit frischem Basilikum servieren. Gib diesem nach der kurzen Ruhezeit am Esstisch auf den Auflauf.

Den Mozzarella kannst du auch durch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar ersetzen.

Die besten Auflauf Rezepte mit dem Thermomix®

Du liebst Auflauf-Soulfood? Dann lass dir auf keinen Fall diese Rezepte entgehen! Wenn du einen Nudelauflauf mit Hackfleisch suchst, ist dieser Pizza-Auflauf perfekt für dich!

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®Pin

Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Marion
Dieser Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ruck zuck zubereitet und ein Genuss für die ganze Familie!
4.83 von 250 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 35 Min.
Ruhezeit 10 Min.
Gesamtzeit 1 Std.
Gericht Auflauf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 959 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Getrocknete Tomaten
  • 1 TL brauner Zucker
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Gemüsefond flüssig
  • 500 g Passierte Tomaten
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Weißer Pfeffer
  • 2 TL Getrockneter Basilikum
  • 400 g Hörnchennudeln
  • 400 g Cocktailtomaten
  • 300 g Mozzarella

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, mit getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Getrocknete Tomaten
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  • Zucker und Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 ohne Einsetzen des Messbechers dünsten.
    1 TL brauner Zucker, 20 g Olivenöl
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  • Gemüsefond, passierte Tomaten, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Basilikum zugeben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    400 g Gemüsefond, 500 g Passierte Tomaten, 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 1/2 TL Salz, 1 TL Weißer Pfeffer, 2 TL Getrockneter Basilikum
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  • Inzwischen Nudeln in der Auflaufform verteilen. Cocktailtomaten waschen, halbieren, vierteln und unter die Nudeln mischen.
    400 g Hörnchennudeln, 400 g Cocktailtomaten
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  • Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen, 150 g Mozzarella in Würfel schneiden und unter Nudeln und Tomaten mischen. Den übrigen Mozzarella in Scheiben schneiden.
    300 g Mozzarella
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  • Soße über die Nudeln gießen, Mozzarella darauf verteilen und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 30 – 35 Minuten backen. Garprobe machen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
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Notizen

Tipp: Wenn du es etwas pikanter magst, gib in Schritt 1 noch eine 1/2 – 1 getrocknete Chilischote dazu.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 959kcalKohlehydrate: 114gProtein: 37gFett: 41ggesättigte Fettsäuren: 21gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 1389mgZucker: 31gVitamin A: 2307IUVitamin C: 20mgCalcium: 507mgEisen: 6mg
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*Letzte Aktualisierung am 30.06.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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