Schnelle Par­me­san-Pas­ta aus dem Thermomix®

Pasta nach Wahl in einem großen Topf bissfest kochen und in der Zwischenzeit erstellst du mithilfe deines Thermomix® eine herrlich cremige Parmesansauce. Einfacher geht es eigentlich nicht. Deine schnelle Parmesan-Pasta aus dem Thermomix® steht in 20 Minuten auf dem Tisch.

Schnelle Par­me­san-Pas­ta aus dem Thermomix®Pin
Schnelle Par­me­san-Pas­ta aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für Parmesan-Pasta aus dem Thermomix®

  • ⏱ Schnelle Pasta: Das Rezept ist fertig in 20 Minuten.
  • 💪🏻 Gelingt auch mit selbstgemachtem Thermomix® Pastateig aus dem genialen Pastamaker von Philips *.
  • 😋 Dieses Wohlfühlrezept überzeugt auch die größten Kochmuffel, weil es so nachgemacht wird und lecker schmeckt.
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Schnelle Par­me­san-Pas­ta aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® schnelle Parmesan-Pasta ist einfach und lecker!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Pasta
Küche Italienisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 835 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Pasta nach Packungsanleitung bissfest kochen. (100 g Nudelwasser aufbewahren)
    400 g Pasta
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  • Käse in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern und beiseite geben.
    170 g Parmesan
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  • Schalotten abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Schalotten
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  • Butter und Mehl zugeben und ohne Messbecher 5 Min./Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 dünsten.
    20 g Butter, 1 TL Mehl, Type 405
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  • Weißwein zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 4 Minuten/Varoma/Stufe 2 kochen.
    100 g Weißwein
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  • Milch und Sahne zugeben und 10 Minuten/90 °C/Stufe 1 kochen.
    250 g Milch, 300 g Sahne
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  • 100 g Nudelwasser und 90 g Käse zugeben und 30 Sekunden/Stufe 5 mischen.
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  • Pasta und Soße in einer Schüssel mischen und mit Pfeffer und restlichem Käse bestreut servieren.
    frisch gemahlener Pfeffer
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Video

Notizen

Tipp: Zu deiner Pasta passen geviertelte Cocktailtomaten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 835kcalKohlehydrate: 91gProtein: 33gFett: 35ggesättigte Fettsäuren: 21gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 752mgZucker: 13gVitamin A: 1072IUVitamin C: 1mgCalcium: 685mgEisen: 2mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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