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Haferflockenkekse aus dem Thermomix®

Haferflockenkekse aus dem Thermomix®
Haferflockenkekse aus dem Thermomix® © Eva Wöckl

Ab dem 1. Jahr.

Haferflockenkekse aus dem Thermomix®
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Haferflockenkekse

Portionen 40 Stück

Zutaten

  • 110 g Haferflocken
  • 20 g Mandelkerne
  • 8 getrocknete Datteln
  • 1/2 TL Backpulver
  • 30 g Honig
  • 20 g Butter
  • 30 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)

Zubereitung

  • Haferflocken in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 mahlen. Mehl herausnhemen und zur Seite stellen.
  • Mandelkerne in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zum Haferflockenmehl geben.
  • Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Haferflocken-Mandel-Mischung mit den restlichen Zutaten zu den Datteln geben und alles 40 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen und kurz ruhen lassen.
  • Backofen auf 190 °C (Umluft/Heißluft 170 °C) vorheizen. Aus dem Teig 40 kleine Kugeln formen, flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen 10 bis 15 Minuten backen.

1 Stück enthält: 22 kcal, 0,5 g Eiweiß, 0,9 g Fett, 3,0 g Kohlenhydrate, 0,3 g Ballaststoffe, 0,2 mg Eisen, 0,2 mg Zink

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    3 Antworten

    1. 5 stars
      Meine Kleine lutscht die morgens im Auto. Die Brösel sind zwar nervig aber sie ist die ganze Fahrt zur Kita ruhig gestellt. Papa ärgert sich am Samstag beim Auto saubermachen XD

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