Diese feinen Haferflockenkekse können deinen Kleinen ab dem 1. Jahr genießen.
Inhaltsverzeichnis
Haferflockenkekse Thermomix® – Zutaten
- 🌾 Haferflocken (110 g): Ein echtes Superfood! Haferflocken sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien. Tipp: Für extra Crunch im Keks, versuche es mal mit groben Haferflocken.
- 🥜 Mandelkerne (20 g): Mandeln sind gut fürs Herz. Sie sind reich an Vitamin E und Magnesium.
- 🌴 Datteln (8 Stück): Sorgen für die richtige Süße, ohne künstliche Zusatzstoffe. Außerdem sind sie ballaststoffreich und gut für die Verdauung.
- 🍯 Honig (30 g): Bietet eine süße, klebrige Textur und hat antioxidative Eigenschaften.
- 🧈 Butter (20 g): Ein Muss für den perfekten Keks! Sorgt für das zarte Mundgefühl.
- 🥛 Naturjoghurt (30 g, 3,8 % Fett): Macht den Keks saftig und gibt ihm eine leichte Frische.
Varianten für Haferflockenkekse Thermomix®
- 🍫 Schokostückchen: Gib ein paar Schokostückchen in den Teig für einen schokoladigen Kick.
- 🍒 Trockenfrüchte: Rosinen, Cranberries oder getrocknete Aprikosenstücke können eine fruchtige Note hinzufügen.
- 🥥 Kokosnuss: Kokosraspeln geben den Keksen eine tropische Note und eine besondere Textur.
- 🥜 Erdnussbutter: Für alle Nussbutter-Liebhaber da draußen. Ein Löffel in den Teig und du bist im Himmel!
Kurzzusammenfassung Rezept Thermomix® Haferflockenkekse
Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in der Rezeptkarte.
- Haferflocken mahlen. Haferflocken in den Mixtopf geben und fein mahlen.
- Mandelkerne zerkleinern. Mandelkerne zerkleinern und zum Haferflockenmehl hinzufügen.
- Datteln hacken. Datteln zerkleinern für die nötige Süße.
- Zutaten mischen. Alle Zutaten im Mixtopf vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Backofen vorbereiten. Backofen vorheizen und den Teig zu kleinen Kugeln formen.
- Backen. Die Kekse backen bis sie goldbraun sind.
Super Tipp zu Haferflockenkekse aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Haferflockenkekse aus dem Thermomix® im Voraus vor
Möchtest du deinen süßen Heißhunger für die nächsten Tage stillen? Perfekt! Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Decke ihn einfach mit Frischhaltefolie ab. Beim Backen musst du dann vielleicht ein oder zwei Minuten länger im Ofen lassen. Und keine Sorge, frisch aufgewärmt im Ofen schmecken sie fast noch besser!
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Haferflockenkekse aus dem Thermomix®
Kann ich andere Trockenfrüchte anstelle von Datteln verwenden?
Ja, Rosinen oder getrocknete Cranberries sind auch eine tolle Option.
Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Kann ich den Honig durch einen anderen Süßstoff ersetzen?
Sicher! Agavendicksaft oder Ahornsirup sind gute Alternativen.
Müssen es Mandelkerne sein?
Nein, du kannst auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.
Haferflockenkekse aus dem Thermomix®
Zutaten
- 110 g Haferflocken
- 20 g Mandelkerne
- 8 getrocknete Datteln
- 1/2 TL Backpulver
- 30 g Honig
- 20 g Butter *
- 30 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
Anleitungen
- Haferflocken in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 mahlen. Mehl herausnhemen und zur Seite stellen.110 g Haferflocken
- Mandelkerne in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zum Haferflockenmehl geben.20 g Mandelkerne
- Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.8 getrocknete Datteln
- Haferflocken-Mandel-Mischung mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles 40 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen und kurz ruhen lassen.1/2 TL Backpulver, 30 g Honig, 20 g Butter, 30 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
- Backofen auf 190 °C (Umluft/Heißluft 170 °C) vorheizen. Aus dem Teig 40 kleine Kugeln formen, flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen 10 bis 15 Minuten backen.
Rezept-Zubehör
Nährwerte
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Meine Kleine lutscht die morgens im Auto. Die Brösel sind zwar nervig aber sie ist die ganze Fahrt zur Kita ruhig gestellt. Papa ärgert sich am Samstag beim Auto saubermachen XD
Bin durch eure Seite auf das Buch gekommen. Sehr cool.
Leckere Kekse, die auch Mama und Papa schmecken! 😉