Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix®

Anzeige
Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix® © Eva Wöckl
Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix® © Eva Wöckl

 

Diese Suppe ist aus dem Buch „Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix® – Für TM5 & TM31“ und für deine Kleinsten Ab dem 10. Monat geeignet. Die Zutaten Salz, Meerrettich und Suppengrundstock allerdings sind erst geeignet, wenn das Kind schon über ein Jahr alt ist. Diese kannst du solange einfach weglassen, die Suppe gelingt trotzdem. Da sie sehr dickflüssig ist, kann sie sehr gut mit dem Breilöffel gegeben werden. Bei Bedarf kann mit Milch oder Wasser verdünnt werden. Sie schmeckt aber natürlich auch den Großen ?

Hier bekommst du das Buch :

Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix® - Für TM5 & TM31
  • Reschenhofer, Petra (Autor)
  • 144 Seiten - 03.09.2018 (Veröffentlichungsdatum) - Südwest Verlag (Herausgeber)
Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix® © Eva Wöckl

Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix®

Frank
Ein gesundes Süppchen das schon für die ganz Kleinen perfekt geeignet ist.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gericht Appetizer, Hauptgericht, Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 196 kcal

Zutaten
  

Für die Nockerln (18 Stück)

  • 1 Bund Petersilie
  • 130 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 60 g Meerrettich
  • 80 g Vollkorngrieß (Weizen oder Dinkel)
  • 1 Ei
  • Fett zum Einfetten

Für die Suppe

  • 500 g Rote Bete, gekocht
  • 35 g gelbe Linsen
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Suppengrundstock
  • 150 g Milch
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Zitronensaft

Anleitungen
 

Für die Nockerl

  • Petersilie waschen, trockenschütteln, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseitegeben.
  • Milch, Butter, Salz und Meerrettich in den Mixtopf geben und 2 Minuten/90 °C/Stufe 1 erhitzen.
  • Grieß, Ei und Petersilie dazugeben, 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren und 2 Minuten 30 Sekunden/100 °C/Stufe 3 garen.
  • Varoma-Behälter und Varoma-Einlegeboden einfetten. Aus der Grießmasse mit zwei Teelöffeln 18 Nockerln formen und im Varoma und Varoma-Einlegeboden verteilen.

Für die Suppe

  • Rote Bete in Stücke schneiden. Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Rote Bete mit den Linsen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  • Wasser und Suppengrundstock zugeben, Varoma mit den Nockerln aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
  • Varoma-Behälter beiseitegeben. Milch, Essig und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Suppe pro Portion mit je 3 Nockerln anrichten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 196kcalKohlehydrate: 3.6gProtein: 6.7gFett: 1gEisen: 1.5mg
Keywords Rote-Bete-Linsen-Suppe aus Thermomix
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 8.08.2020 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Mehr für dich zu entdecken!

2 Kommentare zu „Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix®“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung




Anzeige
Anzeige
hesse-usps-zitat-300x600
Anzeige
shares