Diese Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix® ist aus dem Buch „Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix® – Für TM5 & TM31“ und für deine Kleinsten ab dem 10. Monat geeignet.
Die Zutaten Salz, Meerrettich und Suppengrundstock allerdings sind erst geeignet, wenn das Kind schon über ein Jahr alt ist. Diese kannst du einfach weglassen, die Suppe gelingt trotzdem. Da sie sehr dickflüssig ist, kann sie hervorragend mit dem Babylöffel gegeben werden. Bei Bedarf kann mit Milch oder Wasser verdünnt werden. Sie schmeckt aber natürlich auch den Großen.
Hier bekommst du das Buch :
- Brand: Suedwest Verlag
- MixRezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix Für TM5 TM31
- Produktart: ABISBOOK
- Farbe: Yellow
- Reschenhofer, Petra (Autor)
Noch mehr feine Suppen findest du hier:
- Thermomix® Kürbissuppe
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- Kartoffelsuppe Rezept Thermomix®
- Gyrossuppe
- Pfannkuchensuppe
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- Rote-Beete-Suppe
Rote-Bete-Linsen-Suppe mit Nockerln aus dem Thermomix®
Zutaten
Für die Nockerln (18 Stück)
Für die Suppe
- 500 g Rote Bete, gekocht
- 35 g gelbe Linsen
- 600 g Wasser
- 2 TL Suppengrundstock
- 150 g Milch
- 1 EL Essig
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
Für die Nockerl
- Petersilie waschen, trocken schütteln, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.1 Bund Petersilie
- Milch, Butter, Salz und Meerrettich in den Mixtopf geben und 2 Minuten/90 °C/Stufe 1 erhitzen.130 g Milch, 50 g Butter, 1/2 TL Salz, 60 g Meerrettich
- Grieß, Ei und Petersilie dazugeben, 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren und 2 Minuten 30 Sekunden/100 °C/Stufe 3 garen.80 g Vollkorngrieß, 1 Ei
- Varoma-Behälter und Varoma-Einlegeboden einfetten. Aus der Grießmasse mit zwei Teelöffeln 18 Nockerln formen und im Varoma und Varoma-Einlegeboden verteilen.Fett zum Einfetten
Für die Suppe
- Rote Bete in Stücke schneiden. Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Rote Bete mit den Linsen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.500 g Rote Bete, gekocht, 35 g gelbe Linsen
- Wasser und Suppengrundstock zugeben, Varoma mit den Nockerln aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.2 TL Suppengrundstock, 600 g Wasser
- Varoma-Behälter beiseite geben. Milch, Essig und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Suppe pro Portion mit je 3 Nockerln anrichten.150 g Milch, 1 EL Essig, 1 EL Zitronensaft
Rezept-Zubehör
Nährwerte
Für kleine Kinder nicht so geeignet, dafür aber für dich: Thermomix® Kürbissuppe mit Kokosmilch. Lecker!
Autor
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gut
Schmeckt meinen Kindern gut, obwohl sie Rote Bete nicht mögen.