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Babybrei selbst machen im TM31, TM5 und TM6 kann so einfach sein – Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Brei aus dem Thermomix®
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Die richtige Konsistenz: Zu Beginn der Beikost sollten alle Breie fein püriert werden. Wenn dein Baby zwischen 7 und 9 Monaten ist, kann die Konsistenz etwas stückiger werden:
- ab dem 7. Monat: Bei Schritt 3 den Brei 20 Sekunden/Stufe 6-8 pürieren, je nach gewünschter Stückigkeit.
- ab dem 9. Monat: Bei Schritt 3 den Brei 10-20 Sekunden/Stufe 5-6 pürieren, je nach gewünschter Stückigkeit. Die Mengen pro Portion können jetzt leicht erhöht werden (60 g Kartoffel + 110 g Gemüse + 35 g Fleisch).
Das Rezept ist aus dem Buch „Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix® – Für TM5 & TM31„:
Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder: Brei, Beikost und Fingerfood aus dem Thermomix® - Für TM5 & TM31*
- Reschenhofer, Petra (Autor)
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Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Brei aus dem Thermomix®
Ein gesunder Thermomix® Babybrei für Babys und Kleinkinder.
Zutaten
- 50 g Kartoffeln mehligkochend
- 100 g Gemüse nach Wahl (z. B. Kürbis, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Pastinaken, Fenchel)
- 30 g Fleisch
- 400 g Wasser
- 10 g Rapsöl
Anleitungen
- Kartoffel schälen, Gemüse waschen, putzen, nach Bedarf schälen. Kartoffel, Gemüse und Fleisch in Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.50 g Kartoffeln, 100 g Gemüse nach Wahl, 30 g Fleisch
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Anschließend Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.400 g Wasser
- Gegarte Gemüse-Fleisch-Mischung mit 80 bis 90 Gramm Garflüssigkeit, je nach gewünschter Konsistenz, und Rapsöl in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 pürieren.10 g Rapsöl
Notizen
Tipp: Mach es dir leicht und koche einfach gleich 4 Portionen. Dazu einfach alle Mengen vervierfachen, einzige Ausnahme ist das Wasser – hier bleibt die Menge gleich. Die einzelnen Portionen dann in Schälchen einfrieren und bei Bedarf im Wasserbad erwärmen.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 216kcalKohlehydrate: 20gProtein: 11gFett: 11ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 107mgVitamin A: 5078IUVitamin C: 16mgCalcium: 52mgEisen: 3mg
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*Letzte Aktualisierung am 21.01.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Hi, meiner Kleinen schmeckt das Rezept.