Lust auf eine knackige, nährstoffreiche, und vor allem super-leckere Salat-Variante, die sich im Handumdrehen zaubern lässt? Dann bist du hier genau richtig! 🎉 Entdecke jetzt das Rezept für die sensationelle Apfel-Karotten Rohkost aus dem Thermomix®.
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unsere Apfel-Karotten Rohkost aus dem Thermomix®
Warum solltest du dich noch heute an dieses herrliche Thermomix Rezept wagen? Hier sind drei unwiderstehliche Gründe:
- 🍏 Vitamine satt! Äpfel und Karotten sind eine wahre Vitaminbombe. Dieses Rezept bringt eine Menge gesunder Nährstoffe mit und ist ideal für eine ausgewogene Ernährung.
- 🕓 Blitzschnelle Zubereitung! Hast du 10 Minuten? Dann hast du genug Zeit, diese Rohkost zuzubereiten. Dein Thermomix® erledigt den Großteil der Arbeit.
- 😋 Lecker und erfrischend! Diese Apfel-Karotten Rohkost schmeckt einfach unglaublich gut. Im Vergleich zu gekauften Produkten ist die Frische und Qualität dieser hausgemachten Variante unübertroffen.
Thermomix® Apfel-Karotten Rohkost – Zutaten
Jede Zutat in diesem Rezept hat ihre eigene Bedeutung. Lass uns einen genaueren Blick darauf werfen:
- 🍏 Äpfel (350 g): Frische Äpfel liefern nicht nur den süßen, fruchtigen Geschmack, sondern auch eine Menge Vitamine und Ballaststoffe. Sie enthalten Vitamin C, K und B6 sowie Folsäure und Kalium. Wähle am besten knackige, saftige Äpfel für dieses Rezept aus.
- 🥕 Karotten (250 g): Karotten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Ihre Süße und ihre knusprige Textur ergänzen die Äpfel perfekt.
- 🌻 Sonnenblumenkerne (50 g): Diese kleinen Kraftpakete sind reich an Vitamin E und gesunden Fetten. Sie verleihen der Rohkost zusätzlichen Crunch.
- 🥄 Sonnenblumenöl (20 g): Sonnenblumenöl * ist mild im Geschmack und bringt die Aromen der anderen Zutaten hervor. Zudem liefert es gesunde, ungesättigte Fettsäuren.
- 🍋 Zitronensaft (10 g): Ein Spritzer Zitronensaft erhöht nicht nur den Vitamin-C-Gehalt, sondern verhindert auch, dass die Äpfel braun werden und betont die süßen Aromen.
- 🧂 Salz (1/2 TL): Ein bisschen Salz hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor und schafft ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
- 🌬️ Weißer Pfeffer (1/4 TL): Ein Hauch von weißem Pfeffer verleiht dieser Apfel-Karotten-Rohkost einen dezenten Kick.
- 🌿 Petersilie (3 Stiele): Frische Petersilie gibt dem Salat nicht nur Farbe, sondern auch einen erfrischenden, leicht würzigen Geschmack.
Varianten für Thermomix® Apfel-Karotten Rohkost
Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Flexibilität. Hier sind einige Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍊 Orangensaft statt Zitronensaft: Für eine süße, zitrusfrische Note, ersetze den Zitronensaft durch frisch gepressten Orangensaft.
- 🥜 Nüsse statt Sonnenblumenkerne: Probiere gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse für eine andere Art von Crunch.
- 🍯 Honigdressing: Für eine süßere Variante, füge einen Teelöffel Honig zum Dressing hinzu.
Kurzzusammenfassung Rezept Apfel-Karotten Rohkost aus dem Thermomix®
Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in diesem Beitrag.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen, vierteln und Kernhaus entfernen.
- Karotten zubereiten: Karotten schälen und in Stücke schneiden.
- Zutaten vermischen: Alle Zutaten außer der Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern.
- Petersilie hinzufügen: Petersilie waschen, Blätter abzupfen und zum Salat hinzufügen.
- Servieren: Salat in eine Schüssel geben, nach Belieben würzen und servieren.
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Apfel-Karotten Rohkost aus dem Thermomix®
Du hast noch Fragen zur Zubereitung unserer Apfel-Karotten Rohkost? Keine Sorge, wir haben dir die häufigsten Fragen zusammengetragen und beantwortet:
Kann ich andere Obstsorten für diese Rohkost verwenden?
Ja, das ist möglich. 🍐 Birnen sind eine großartige Alternative zu Äpfeln, und du kannst auch eine Kombination aus verschiedenen Obstsorten probieren. Achte jedoch darauf, dass du Obst wählst, das gut mit Karotten harmoniert.
Muss ich das Obst und Gemüse für diese Rohkost schälen?
Das hängt ganz von deinem persönlichen Geschmack ab. 😊 Die Schalen von Äpfeln und Karotten enthalten viele Nährstoffe, also kannst du sie ruhig dranlassen, wenn du magst. Wenn du allerdings eine glattere Textur bevorzugst, kannst du das Obst und Gemüse vorher schälen.
Wie lange hält die Apfel-Karotten Rohkost im Kühlschrank?
In einem luftdichten Behälter * hält die Rohkost im Kühlschrank bis zu drei Tage. 🗓️ Vergiss nicht, sie gut durchzumischen, bevor du sie servierst!
Kann ich die Sonnenblumenkerne durch andere Nüsse oder Samen ersetzen?
Ja, das kannst du. 🌰 Du könntest zum Beispiel Mandeln, Walnüsse oder auch Kürbiskerne verwenden. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Rezept an deinen Geschmack anzupassen.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
Das hängt von der Portionsgröße ab, aber im Allgemeinen ergibt dieses Rezept genug für 3-4 Portionen als Beilage oder für 1-2 Portionen als Hauptgericht.
Kann ich das Sonnenblumenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, du kannst das Sonnenblumenöl durch jedes andere neutrale Öl ersetzen. 🍃 Olivenöl oder Rapsöl sind gute Alternativen.
Kann ich die Rohkost einen Tag vorher zubereiten?
Ja, das ist möglich. Allerdings könnte der Salat am nächsten Tag etwas Wasser ziehen. Wenn das für dich kein Problem ist, steht dem nichts im Wege.
Kann ich diese Rohkost auch ohne Thermomix® zubereiten?
Ja, das ist möglich, auch wenn es ein wenig mehr Zeit und Mühe erfordert. Du kannst einen herkömmlichen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um die Äpfel und Karotten zu zerkleinern.
Kann ich die Petersilie durch ein anderes Kraut ersetzen?
Ja, das kannst du. Frischer Koriander oder Dill würden gut zu diesem Rezept passen.
Probiere diesen Salat doch einmal mit selbstgemachtem Himbeeressig.
Apfel-Möhren-Rohkost aus dem Thermomix®
Zutaten
- 350 g Äpfel
- 250 g Karotten
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10 g Zitronensaft
- 1/2 TL Salz *
- 1/4 TL weißer Pfeffer *
- 3 Stiele Petersilie
Anleitungen
- Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus und Strunk entfernen und in den Mixtopf geben.350 g Äpfel
- Karotten schälen, in Stücke scheiden und zugeben. Restliche Zutaten außer Petersilie zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Petersilie waschen und Blätter abzupfen.250 g Karotten, 50 g Sonnenblumenkerne, 20 g Sonnenblumenöl, 10 g Zitronensaft, 1/2 TL Salz, 1/4 TL weißer Pfeffer
- Salat in eine Schüssel geben, eventuell nachwürzen und mit Petersilie garniert servieren.3 Stiele Petersilie
Rezept-Zubehör
Notizen
Nährwerte
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gleich heute ausprobiert. Mir und meiner Tochter hat der Salat gut geschmeckt.