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Für Crema di Limoncello aus dem Thermomix® legen wir Schalen von unbehandelten Zitronen mindestens eine Woche in Vodka ein. Das hört sich lange an, aber der unglaublich leckere Geschmack dieses italienischen Likörs ist es absolut wert. Genieße den Drink eisgekühlt. Lecker!
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Crema di Limoncello aus dem Thermomix®
Ein Hauch Italien. Genieße mit Crema di Limoncello Likör aus dem Thermomix® den Geschmack eines sahnigen Zitronenlikörs.
Zutaten
- 500 g Zitronen bio, unbehandelt
- 800 g Vodka
- 400 g Zucker
- 400 g Wasser
- 500 g Kokossahne
Anleitungen
- Zitronen gut waschen, trocknen, Schalen ohne Weiß abschneiden. Die Schalen für mindestens eine Woche fest verschlossen und dunkel gelagert in Vodka einlegen. Je länger, desto besser!500 g Zitronen, 800 g Vodka
- Zucker und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Minuten/Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen und anschließend abkühlen lassen.400 g Zucker, 400 g Wasser
- Vodka durch ein feines Sieb in den Mixtopf gießen und Zitronenschalen gut ausdrücken. Kokossahne zugeben, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen und in sterilisierte Flaschen füllen. Abkühlen lassen und im Eisfach lagern.500 g Kokossahne
Rezept-Zubehör
Nährwerte
Serving: 1FlascheKalorien: 2592kcalKohlehydrate: 239gProtein: 12gFett: 88ggesättigte Fettsäuren: 77gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 31mgZucker: 206gVitamin A: 55IUVitamin C: 140mgCalcium: 101mgEisen: 7mg
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