Donauwelle aus dem Thermomix®

Genieße mit Donauwelle aus dem Thermomix® den ultimativen Klassiker für deine Kaffeetafel. Drin sind saftige Kirschen und eine fruchtige Pudding-Vanillecreme auf feinem marmorierten Rührteig. Getoppt wird alles von einer knackigen Schokoglasur. Na, schon Lust zum Naschen bekommen? Hier findest du das Rezept zum Verlieben!

Donauwelle aus dem Thermomix® Rezept mit KirschenPin
Donauwelle aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für unser Donauwelle aus dem Thermomix®

😉 1. Simplizität: Das wunderbare an unserer Donauwelle aus dem Thermomix® ist, dass es so einfach ist. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder spezielles Backzubehör – dein treuer Thermomix® und unsere Anleitung sind alles, was du brauchst! Schon mal versucht, Kuchen im Supermarkt zu kaufen und dann festzustellen, dass sie einfach nicht so schmecken, wie sie sollten? Wir auch! Und das ist der Grund, warum wir dieses Rezept lieben.

🍫 2. Geschmack: Unsere Donauwelle vom Blech aus dem Thermomix® ist ein himmlisches Zusammenspiel von saftigem Kirschkuchen, cremiger Vanillefüllung und knackiger Schokoladenschicht. Die Kombination dieser Aromen macht diesen Kuchen zu einem wahren Geschmackserlebnis!

🏃 3. Schnelligkeit: Dank Thermomix® ist dieser Kuchen im Nu zubereitet. Kein mühsames Abwiegen, kein langes Warten. Du wirfst die Zutaten einfach in den Thermomix®, drückst ein paar Knöpfe und voilà – die weltbeste Donauwelle Thermomix®!

Donauwelle Thermomix® – Zutaten

  • 🍒 Sauerkirschen: Sorgen für den saftigen und fruchtigen Teil unseres Kuchens. Sie verleihen der Donauwelle ihren unverwechselbaren Geschmack. Wenn du magst, kannst du auch frische Kirschen entkernen und verwenden.
  • 🥚 Eier: Diese sind essenziell für die Struktur unseres Kuchens. Sie sorgen dafür, dass der Teig aufgeht und fluffig wird.
  • 🧈 Butter: Macht den Teig reich und feucht. Du könntest auch Margarine verwenden, aber für den besten Geschmack empfehlen wir Butter.
  • 🍶 Milch: Ermöglicht eine glatte Teigmischung und verbessert die Textur des Kuchens.
  • 🍚 Mehl und Backpulver: Das Rückgrat unseres Kuchens.
  • 🍫 Kakaopulver: Verleiht unserem Kuchen einen reichen, schokoladigen Geschmack.
  • 🍬 Zucker und Vanillezucker: Geben unserem Kuchen Süße und verbessern das Gesamtgeschmackserlebnis.

Varianten für Donauwelle Thermomix®

🍓 Beeren-Variation: Statt Kirschen, kannst du auch frische Beeren verwenden, um eine Beerenwelle zu kreieren.

🍫 Weiße Schokolade: Du kannst die dunkle Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen, um eine ganz andere Geschmackserfahrung zu erleben.

Kurzzusammenfassung Rezept

Hier findest du eine Übersicht der Rezeptanleitung, die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

  1. Kirschen vorbereiten: Kirschen abtropfen lassen und Backofen vorheizen.
  2. Teig zubereiten: Eier, Zucker und Vanillezucker im Thermomix® aufschlagen. Butter, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und mischen.
  3. Backen: Den Teig auf das Backblech geben und Kirschen darauf verteilen. Backen und abkühlen lassen.
  4. Creme zubereiten: Pudding im Thermomix® kochen und auskühlen lassen. Butter hinzufügen und vermischen.
  5. Kuchen fertigstellen: Creme auf den Kuchen geben und kühlen. Schokolade im Thermomix® schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.

Super Tipp zu Donauwelle aus dem Thermomix®

Wenn du feststellst, dass deine Schokolade beim Schmelzen zu dickflüssig ist, gib einfach ein wenig mehr Sonnenblumenöl dazu. Das macht die Schokolade flüssiger und leichter zu verteilen!

Food Prep: So bereitest du Donauwelle aus dem Thermomix® im Voraus vor

Unsere Donauwelle lässt sich wunderbar vorbereiten. Du kannst den Kuchen einen Tag vorher backen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. So kann die Creme gut durchziehen und die Aromen können sich optimal entfalten. Der Kuchen hält sich so 2-3 Tage im Kühlschrank.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Donauwelle aus dem Thermomix®

Kann ich die Donauwelle auch einen Tag vorher zubereiten?

Ja, das ist sogar empfehlenswert. So können die Aromen optimal durchziehen.

Kann ich die Kirschen durch andere Früchte ersetzen?

Ja, du kannst die Kirschen auch durch andere Früchte wie Beeren ersetzen.

Wie lange hält sich die Donauwelle?

Die Donauwelle hält sich 2 – 3 Tage im Kühlschrank.

Kann ich auch weiße Schokolade für die Donauwelle verwenden?

Ja, du kannst die dunkle Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen.

Thermomix® Donauwelle RezeptPin
Thermomix® Donauwelle Rezept
Donauwelle aus dem Thermomix® Rezept mit KirschenPin

Donauwelle aus dem Thermomix®

Marion
Thermomix® Donauwelle ist der Klassiker schlechthin. Knackige Schokolade, feine Kirschen und marmorierter Teig erinnern an das Rezept aus unserer Kindheit. Dabei ist es kinderleicht zuzubereiten.
5 von 9 Bewertungen
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 5 Stunden 30 Minuten
Gericht Grundrezept, Kuchen, Thermomix® Rezepte
Küche Deutschland
Portionen 16 Portionen
Kalorien 527 kcal

Zutaten

Für den Teig:

Für die Creme:

  • 480 g Milch
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 60 g Zucker *
  • 250 g Butter *

Für die Kuvertüre:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 3 EL Nutella
  • 20 g Sonnenblumenöl

Anleitungen
 

Für den Teig:

  • Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
    2 Gläser Sauerkirschen
    Pin
  • Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 4 aufschlagen. Butter in Stücken mit Mehl, Backpulver und 3 EL Milch zugeben und 20 Sekunden/Stufe 4 mischen. Die Hälfte des Teiges auf das Backblech streichen.
    6 Eier, 220 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Butter, 370 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 480 g Milch, 5 EL Milch
    Pin
  • Kakao und 2 EL Milch in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen. Teig in Klecksen auf den hellen Teig geben und glattstreichen.
    3 EL Kakaopulver (gesüßt)
    Pin
  • Kirschen auf dem Teig verteilen. Kuchen auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.
    Pin

Für die Creme:

  • Inzwischen Milch, Vanillepudding und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 mischen und 9 Minuten/100 °C/Stufe 3 kochen. Pudding beiseite geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 1/2 Stunden auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
    480 g Milch, 1 Päckchen Vanillepudding, 60 g Zucker
    Pin
  • Zimmerwarme Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 aufschlagen. Mixtopf 1 Minute 20 Sekunden/Stufe 2,5 stellen und Pudding durch die Messbecheröffnung löffelweise auf das Messer geben. Pudding und Butter müssen zimmerwarm sein, damit die Buttercreme sich verbindet. Creme auf den ausgekühlten Kuchen verteilen und für ca. 2 Stunden kühlen. Mixtopf spülen.
    250 g Butter
    Pin

Für die Kuvertüre:

  • Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Nutella und Öl zugeben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 2 schmelzen.
    200 g Zartbitterschokolade, 3 EL Nutella, 20 g Sonnenblumenöl
    Pin
  • Kuvertüre auf dem Kuchen verstreichen, mit einer Gabel Wellen ziehen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen.
    Pin

Rezept-Zubehör

Video

Notizen

Tipp: Anstatt Butter für die Creme zu nehmen, kannst du den Pudding auch mit Mascarpone mischen. Diese Mischung wird im Kühlschrank nicht so fest.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 527kcalKohlehydrate: 45gProtein: 7gFett: 36ggesättigte Fettsäuren: 22gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 249mgZucker: 24gVitamin A: 931IUVitamin C: 1mgCalcium: 81mgEisen: 3mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

    Alle Beiträge ansehen

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung