Naan-Brot aus dem Thermomix® • das beste Rezept

Naan-Brot aus dem Thermomix®

Dieses Brotrezept hat seinen Weg aus Indien in die ganze Welt gefunden. Naan-Brot aus dem Thermomix® gelingt perfekt und ist ruck zuck gebacken. Genieße es zu verschiedenen Dips und backe es in der Pfanne oder auf dem Grill heraus.

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Naan-Brot aus dem Thermomix®
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Naan-Brot aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® Naan-Brot gelingt garantiert und der Teig wir in TM31, TM5 sowie TM6 ruck zuck perfekt geknetet.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 20 Min.
Ruhezeit 1 Std.
Gesamtzeit 1 Std. 25 Min.
Gericht Brot, Brötchen, Grillbeilage
Land & Region Indisch
Portionen 4 Stück
Kalorien 582 kcal

Zutaten

Für den Teig:

  • 150 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 10 g Zucker
  • 500 g Mehl, Type 405
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Ei
  • 170 g Joghurt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver

Zum Bestreichen:

  • 50 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Bund Petersilie

Anleitungen
 

  • Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 2 erhitzen.
    150 g Milch, 1/2 Würfel Hefe, 10 g Zucker
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  • Restliche Zutaten für den Teig zugeben, 3 Minuten/Teigstufe kneten, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
    10 g Zucker, 500 g Mehl, Type 405, 20 g Olivenöl, 1 Ei, 170 g Joghurt, 1 TL Salz, 1/2 TL Backpulver
    Pin
  • Inzwischen Knoblauch abziehen, mit Öl in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 mixen.
    50 g Olivenöl, 1 Knoblauchzehe
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  • Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.
    1/4 Bund Petersilie
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  • Aus dem Teig 4 Fladen formen, Öl darüber verteilen und auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten backen.
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Notizen

Tipp: Du kannst dein Naanbrot auch mit Koriander oder anderen Kräutern und Gewürzen verfeinern.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 582kcalKohlehydrate: 106gProtein: 17gFett: 9ggesättigte Fettsäuren: 2gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 962mgZucker: 9gVitamin A: 120IUVitamin C: 5mgCalcium: 151mgEisen: 6mg
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*Letzte Aktualisierung am 15.08.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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