Naan-Brot aus dem Thermomix®

Dieses Brotrezept hat seinen Weg aus Indien in die ganze Welt gefunden. Naan-Brot aus dem Thermomix® gelingt perfekt und ist ruck zuck gebacken. Genieße es zu verschiedenen Dips und backe es in der Pfanne oder auf dem Grill heraus.

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Grillbrot aus dem Thermomix®

Thermomix® Grillbrot für deine nächste Grillparty.

Thermomix® Grillbrot

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Naan-Brot aus dem Thermomix®

Tobias

Thermomix® Naan-Brot gelingt garantiert und der Teig wir in TM31, TM5 sowie TM6 ruck zuck perfekt geknetet.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Ruhezeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 25 Minuten Min.

Gericht Brot, Brötchen, Grillbeilage

Küche Indisch

Portionen 4 Stück

Kalorien 582 kcal

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Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Milch
• 1/2 Würfel Hefe *
• 10 g Zucker *
• 500 g Mehl, Type 405
• 20 g Olivenöl *
• 1 Ei
• 170 g Joghurt
• 1 TL Salz *
• 1/2 TL Backpulver

Zum Bestreichen:

• 50 g Olivenöl *
• 1 Knoblauchzehe
• 1/4 Bund Petersilie

Anleitungen

 

• Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 2 erhitzen.
  150 g Milch, 1/2 Würfel Hefe, 10 g Zucker
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• Restliche Zutaten für den Teig zugeben, 3 Minuten/Teigstufe kneten, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  10 g Zucker, 500 g Mehl, Type 405, 20 g Olivenöl, 1 Ei, 170 g Joghurt, 1 TL Salz, 1/2 TL Backpulver
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• Inzwischen Knoblauch abziehen, mit Öl in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 mixen.
  50 g Olivenöl, 1 Knoblauchzehe
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• Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.
  1/4 Bund Petersilie
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• Aus dem Teig 4 Fladen formen, Öl darüber verteilen und auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten backen.
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Rezept-Zubehör

Kontaktgrill

Grillpfanne

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Große Schüssel *

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Spatel *

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Spülbürste *

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Mix-Backbuch *

Video

Notizen

Tipp: Du kannst dein Naanbrot auch mit Koriander oder anderen Kräutern und Gewürzen verfeinern.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 582kcalKohlehydrate: 106gProtein: 17gFett: 9ggesättigte Fettsäuren: 2gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 962mgZucker: 9gVitamin A: 120IUVitamin C: 5mgCalcium: 151mgEisen: 6mg

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