Das ist die perfekte Kombination. Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix® mit Reis. Hier gibt es das gelingsichere Rezept!

Hähnchenfilet würzen — Hähnchenfilet mit der selbstgemachten Würzmischung würzen

Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix® Rezept — Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix®Pin

Hier zeigen wir dir, wie man Paprika im Varoma® häutet.

Paprika-Sahne-Hähnchen Geschnetzeltes aus dem Thermomix®

Marion

Seelenfutter für jedermann, das immer wieder gerne gegessen wird.

4.82 von 106 Bewertungen

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Vorbereitung 15

Zubereitung 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht, Soulfood

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 772 kcal

Zutaten

Für das Hühnchen:

150 g Emmentaler
1/2 TL Salz *
1 EL edelsüßes Paprikapulver rosenscharf
600 g Hühnerbrustfilet
2 Paprikaschoten rot und grün

Für die Soße:

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
20 g Olivenöl *
1/2 TL Salz *
1/2 TL Pfeffer *
1 EL Sojasauce *
1 EL Tomatenmark *
150 g Gemüsefond
200 g Sahne *
200 g Schmand

Beilage:

1000 g Wasser
1 TL Salz *
350 g Wildreis

Anleitungen

Für das Hähnchen:

Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.
150 g Emmentaler
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Salz und Paprikapulver mischen, Hühnerbrustfilet damit gut einreiben und in die Auflaufform geben.
1/2 TL Salz, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, 600 g Hühnerbrustfilet
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Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Die Paprikastreifen über das Hühnerfilet verteilen.
2 Paprikaschoten
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Backofen auf 200 °C Ober und Unterhitze vorheizen.
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Für die Sauce:

Knoblauch abziehen, Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel
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Olivenöl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
20 g Olivenöl
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Restliche Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Sojasauce, 1 EL Tomatenmark, 150 g Gemüsefond, 200 g Sahne, 200 g Schmand
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Soße über das Hühnerfilet gießen, mit Emmentaler betreuen und 30 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
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Beilage:

Inzwischen Mixtopf ausspülen, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 4 kochen.
1000 g Wasser, 350 g Wildreis, 1 TL Salz
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Das Paprika-Sahne-Hühnerbrustfilet mit Reis servieren.
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Rezept-Zubehör

Messer *

Spatel *

Notizen

Tipp: Anstatt Reis passen auch Bandnudeln oder ein frisches Baguette super zu dem Paprika-Sahne Hühnchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 772kcalKohlehydrate: 87gProtein: 21gFett: 38ggesättigte Fettsäuren: 20gSodium: 1044mgZucker: 10gVitamin A: 3012IUVitamin C: 89mgCalcium: 454mgEisen: 1mg

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Autor

Marion

Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

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Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix®