Hier findest du ein ruck zuck Rezept für Salzteig aus dem Thermomix®. Er eignet sich perfekt für Kinder zum Basteln, Verzieren und Backen.
Verhältnis und Trocknung: So bleibt der Salzteig rissfrei
Wir nehmen 2 Teile Mehl auf 1 Teil Salz und 1 Teil Wasser, also etwa 300 g Mehl, 250 g Salz und 200 g Wasser. Ein Schuss Öl macht den Teig geschmeidiger und reißt später weniger. Den Thermomix® lassen wir 3 Minuten auf Teigstufe kneten, dann ist die Konsistenz gleichmäßig. Wird der Teig zu klebrig, geben wir esslöffelweise Mehl nach. Zum Trocknen heizen wir den Backofen erst eine Stunde auf 50 °C und steigern dann für zwei Stunden auf 120 °C, die Backofentür einen Spalt offen, damit die Feuchtigkeit entweicht. Wer Risse vermeiden will, trocknet dicke Figuren lieber 2 bis 3 Tage an der Luft.
Salzteig aus dem Thermomix®
Zutaten 0 / 4 ✓
- 250 g Mehl, Type 405
- 200 g Wasser
- 250 g Salz
- 30 g Sonnenblumenöl
Anleitung 0 / 3
-
1
Teig kneten.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Teigstufe kneten.
- 250 g Mehl, Type 405
- 200 g Wasser
- 250 g Salz
- 30 g Sonnenblumenöl
-
2
Teig mit den Händen verkneten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
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3
Basteln. Nun kann geformt und gebastelt werden und der Teig anschließend getrocknet oder gebacken werden.
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Danke für dieses schnelle Salzteig Rezept! Meine Kinder haben stundenlang geknetet.