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Sonnenblumenkern-Tomaten-Brotaufstrich aus dem Thermomix

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Sonnenblumenkern-Tomaten-Brotaufstrich aus dem Thermomix®

Der Thermomix eignet sich dank seiner Kraft auch hervorragend zum Mahlen ölhaltiger Saaten, womit sich Getreidemühlen meist schwer tun. Sonnenblumenkerne sind die perfekte Grundlage für Brotaufstriche aber sehr ölhaltig. Kein Problem für unseren Thermomix! 🙂 In Kombination mit Tomatenmark, Olivenöl und vielen weiteren leckeren Zutaten zaubern wir ganz fix diesen herrlichen mediterranen Brotaufstrich.

Das große Mix-Kochbuch für die Familie: Über 100 Rezepte für den Thermomix - Mit Grill-Spezial - Für TM5 & TM31
  • Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau
  • Herausgeber: Südwest Verlag
  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Das große Mix-Backbuch: Über 100 Rezepte für den Thermomix - Für TM5 & TM31
  • Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau
  • Herausgeber: Südwest Verlag
  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

Brotaufstrich Sonnenblumenkern-Tomate
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Sonnenblumenkern-Tomaten-Aufstrich

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 120 g Tomatenmark
  • 80 g Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Mittelscharfer Senf
  • 1 EL Oregano getrocknet
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer schwarz

Zubereitung

  • Knoblauch schälen, mit den Sonnenblumenkernen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 vermischen.

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Noch mehr leckere Aufstriche gibts im will-mixen.de Blog unter „Brotaufstriche“.

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