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Avocado Brotaufstrich aus Thermomix frisch

goodydoo Einhornarmband

Avocado Brotaufstrich aus dem Thermomix®

Avocados gibt es bei uns mindestens zweimal die Woche. Sie enthalten sehr viel Fett. Aber keine Sorge, das Avocadofett ist wegen der vielen ungesättigten Fettsäuren sehr gesund und sie dürfen aus diesem Grund ruhig öfter auf dem Speiseplan stehen. Der im Aufstrich enthaltene Limettensaft verhindert, dass sich der Aufstrich sofort dunkel verfärbt. Das ist eine Eigenschaft der aufgeschnittenen Avocado.



Ganz nach Eurem Geschmack, darf dieser Aufstrich auch ruhig würziger mit Chilis, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.

Hervorragend aufs Brot dazu passen Tomaten, geviertelt oder in Würfel geschnitten.

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Avocado-Aufstrich

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Stück Avocado
  • 1/2 Stück Limette
  • 200 g Kichererbsen eingeweicht, abgetropft
  • 1 TL Erdnusscreme
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Chiliflocken

Zubereitung

  • Avocadofruchtfleisch in den Mixtopf geben.
  • Limettenhälfte auspressen, den Saft mit Kichererbsen und Erdnusscreme in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 4 vermischen.
  • Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Lust auf mehr Grünzeug? 😉 Hier gibt es Rezepte für Brokkolisalat und einen grünen Dip, alles natürlich aus dem Thermomix.

Holt Euch die neuesten Infos zu Thermomix Rezeptwelt in unserem Blogeintrag.

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