Welcher Thermomix® ist der richtige für mich? Die Frage stellen wir uns selbst, jedes Mal wenn Vorwerk ein neues Modell vorstellt, und sie bekommt seit Mai 2026 mit dem TM7-Update einen neuen Twist: Cookidoo Assistant, der KI-gestützte Kochhelfer, läuft exklusiv auf dem TM7. Wir vergleichen in diesem Ratgeber alle vier Generationen TM31, TM5, TM6 und TM7 direkt gegeneinander, mit den aktuellen Test-Ergebnissen der Stiftung Warentest 2026 und unserer Empfehlung für jeden Nutzungs-Typ.
Die Modelle im Überblick
| Merkmal | TM31 | TM5 | TM6 | TM7 |
|---|---|---|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2004 | 2014 | 2019 | Sep 2024 |
| Display | Drehknopf + LCD | 4,3 Zoll Touch | 6,8 Zoll Touch | 10 Zoll Multi-Touch |
| Mixtopf-Volumen | 2,2 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter |
| Varoma-Volumen | 3,3 Liter | 3,3 Liter | 4,7 Liter | 6,8 Liter |
| Max. Temperatur | 120 °C | 120 °C | 160 °C (Anbraten) | 160 °C (Anbraten) |
| Max. Drehzahl | 10.200 U/Min | 10.700 U/Min | 10.700 U/Min | 10.700 U/Min |
| Modi/Funktionen | Manuell | ~10 | ~20 | 30+ |
| WLAN/Cookidoo | Nein | Cook-Key (Stick) | WLAN integriert | WLAN + 5G-fähig |
| KI-Assistent | Nein | Nein | Nein | Cookidoo Assistant |
| Lautstärke | ~70 dB | ~65 dB | ~60 dB | 35 dB (Stufe 2) |
| Gewicht | 7,5 kg | 7,9 kg | 7,95 kg | 6,5 kg |
| Preis neu (UVP) | Nicht mehr erhältlich | Nicht mehr erhältlich | 1.519 € | 1.699 € |
| Stiftung Warentest 2026 | Nicht getestet | Nicht getestet | Nicht im Test | „GUT“ (2,1) |
Thermomix TM31: der Klassiker aus 2004
Der TM31 ist das letzte Modell der analogen Generation: Drehknopf statt Touchscreen, kein WLAN, kein Cookidoo-Anschluss. Wer ihn heute noch gebraucht kauft, zahlt zwischen 400 und 700 Euro. Was er kann, ist beachtlich: kneten, pürieren, dampfgaren (Varoma), kochen bis 120 °C. Was er nicht kann: anbraten, Sous-Vide, Fermentieren als Modus.
Wir haben den TM31 bis 2018 selbst genutzt und Tausende von Rezepten damit gekocht. Für Haushalte mit niedrigem Budget oder als Zweitgerät ist er bis heute brauchbar. Die meisten unserer alten Rezepte auf will-mixen.de funktionieren auf dem TM31 identisch, weil die Grundfunktionen (Mixen, Erhitzen, Wiegen) gleich sind. Was fehlt: alle Cookidoo-Guided-Cooking-Features.
Thermomix TM5: WLAN-Brücke mit Cook-Key
Der TM5 ist die Generation, die erstmals digitale Rezepte ins Gerät brachte: über den Cook-Key (USB-Stick mit gekauften Rezepten) oder den späteren WLAN-Adapter. 4,3-Zoll-Touchscreen, mehr Modi als der TM31, aber noch keine Cookidoo-Integration im klassischen Sinn. Gebraucht-Markt um 600 bis 900 Euro.
Stärken: leise Bedienung, intuitiver Touchscreen für die damalige Zeit, vergleichbare Kochleistung wie TM6. Schwächen: max. 120 °C (kein Anbraten), kein Sous-Vide-Modus, keine Slow-Cooking-Funktion. Wer einen TM5 hat und überlegt zu wechseln: lohnt sich oft nur bei aktiven Cookidoo-Nutzern, die ohne WLAN-Integration nicht mehr klarkommen.
Thermomix TM6: das Anbraten-Modell
Der TM6 brachte 2019 die größte Funktions-Erweiterung der Marken-Geschichte: Anbraten bei 160 °C, Sous-Vide bis 95 °C, Slow Cooking, Fermentieren als Modus, Karamellisieren. Damit konnte der TM6 erstmals Funktionen ersetzen, für die Hobbyköche bisher separate Geräte brauchten (Sous-Vide-Stick, Slow-Cooker, Joghurt-Maker).
Das Display wuchs auf 6,8 Zoll, WLAN ist serienmäßig integriert, Cookidoo-Zugang direkt aufrufbar. Ein wichtiger Hinweis: das Anbraten-Programm funktioniert offiziell nur in Guided-Cooking-Rezepten von Vorwerk, nicht in eigenen Rezepten. Workaround: das Anbraten-Programm in einem fremden Rezept starten, dann mit eigenen Zutaten weitermachen.
Für wen lohnt sich der TM6 weiterhin? Wer 2026 neu kauft, kann den TM6 zwischen 1.300 und 1.519 Euro neu bekommen, während der TM7 bei 1.699 Euro startet. Wer Cookidoo Assistant nicht braucht und auf 6,8 Zoll Display verzichten kann, spart 200 bis 400 Euro. Im Gebraucht-Markt 800 bis 1.200 Euro.
Thermomix TM7: das KI-Modell der neuen Generation
Der TM7 ist die größte Hardware-Revolution seit dem TM31. 10-Zoll-Multi-Touch-Display, Synchronmotor mit 40 bis 10.700 U/Min, 35 dB Lautstärke (vorher 60 dB), 6,5 kg Gewicht (vorher 7,95 kg), 6,8 Liter Varoma-Volumen (vorher 4,7 Liter). Dazu ein neuer Mixtopf mit Isolierung gegen Verbrennungs-Schutz und einem Schieber für die Reinigung.
Die Stiftung Warentest 2026 bewertete den TM7 mit „GUT“ (2,1) und stellte damit klar: er hat im Vergleich zum TM6 deutlich aufgeholt, bleibt aber knapp hinter dem aktuellen Testsieger Bosch Cookit („GUT“ 2,0). Wir testen ihn seit September 2024 im Alltag und sehen drei klare Stärken:
- Cookidoo Assistant (seit Mai 2026): KI-Funktion, die per Sprache oder Text Rezept-Empfehlungen gibt, Einkaufslisten strukturiert und Reste-Verwertung vorschlägt. Kostet zusätzlich 60 Euro pro Jahr.
- Offenes Kochen: Mixtopf ohne Deckel betreibbar, ideal für Hackbällchen, Klöße, Knödel oder empfindliche Speisen, die nicht vom Mixer zerschlagen werden sollen.
- Lautstärke: nur 35 dB auf Stufe 2 (TM6: 60 dB), das macht morgendliches Smoothie-Mixen erträglich, ohne die ganze Familie zu wecken.
Cookidoo Assistant: was kann die neue KI
Cookidoo Assistant ist Vorwerks neuer KI-gestützter Kochhelfer, der seit Mai 2026 schrittweise an TM7-Besitzer ausgerollt wird. Er verarbeitet gesprochene und geschriebene Sprache und bietet konkrete Hilfe bei der Rezeptauswahl, Strukturierung von Zutatenlisten und Vorschläge basierend auf vorhandenen Zutaten.
Beispiel-Anwendung: „Ich habe noch eine Zucchini, einen Kohlrabi und Hähnchenbrust im Kühlschrank, was kann ich kochen?“. Cookidoo Assistant durchsucht das 100.000 Rezepte starke Cookidoo-Portal nach passenden Treffern und schlägt drei bis fünf Optionen vor. Detaillierte Erfahrungen dazu: Cookidoo Assistant im Test.
Die KI-Funktion läuft ausschließlich auf dem TM7. Wer TM5 oder TM6 besitzt, kann den Assistenten nicht nachträglich nutzen, auch wenn das Cookidoo-Abo bezahlt wird. Das ist eine bewusste Geschäfts-Entscheidung von Vorwerk, um den TM7-Verkauf anzukurbeln.
Welches Modell für wen
Einsteiger ohne Cookidoo-Interesse: gebrauchter TM5 oder TM6 für 600 bis 1.000 Euro. Funktionen reichen für 95 Prozent aller Familien-Rezepte. Wer auch ohne digitale Rezept-Anleitung kocht, braucht keine teurere Hardware.
Aktive Cookidoo-Nutzer: mindestens TM6 (1.519 Euro neu). WLAN-Integration und Guided-Cooking-Schritt-für-Schritt-Anleitung sind die Killer-Features dieser Plattform. TM5 mit Cook-Key ist 2026 nicht mehr zeitgemäß.
Profi-Köche und Familien mit hohem Volumen: TM7 (1.699 Euro). Der größere Varoma (6,8 Liter), das schnellere Display, die leisere Bedienung und der Cookidoo Assistant rechtfertigen den Aufpreis. Wir nutzen den TM7 seit Anfang 2025 und sehen den Mehrwert vor allem bei Großfamilien-Sonntagen und Meal-Prep für die Woche.
Technik-Enthusiasten: TM7 für den Cookidoo Assistant. Wer KI im Alltag testen möchte und früh am Puls neuer Funktionen sein will, kommt am TM7 nicht vorbei. Das System wird in den nächsten Jahren laufend erweitert (Live-Tracking, 1-Klick-Rezepte, neue Sprachen).
Lohnt sich das Upgrade vom TM6 auf TM7
Die ehrliche Antwort aus unserer Erfahrung: für die meisten TM6-Besitzer lohnt sich das Upgrade nicht sofort. Die Kernfunktionen (Anbraten, Sous-Vide, Slow Cooking, Fermentieren) sind identisch. Der TM7 ist eine deutliche Komfort-Verbesserung, aber kein Quantensprung in der Kochleistung.
Sinnvoll wird das Upgrade, wenn:
- Du Cookidoo Assistant wirklich nutzen willst (KI-Helfer für Rezeptauswahl)
- Dein TM6 reparaturbedürftig ist (über 2.000 Euro Reparaturkosten realistisch)
- Du oft große Mengen im Varoma garst (6,8 Liter statt 4,7 Liter)
- Lautstärke ein Familienproblem ist (35 dB statt 60 dB)
Sonst: TM6 noch 2 bis 3 Jahre weiternutzen und auf TM8 warten, der voraussichtlich um 2028 erscheint. Vorwerk macht etwa alle 5 Jahre einen Generations-Wechsel.
Was du beim Kauf beachten solltest
Vorwerk verkauft Thermomix® klassisch über Repräsentanten zu Hause, nicht über Online-Versandhandel. Was viele nicht wissen: der Preis ist verhandelbar. Repräsentanten haben oft 5 bis 10 Prozent Spielraum, vor allem bei Bestandskunden, die ein Upgrade machen.
Finanzierung läuft über Vorwerk direkt: 0 Prozent Zinsen über 12 Monate, längere Laufzeiten mit Zinsen. Details haben wir in unserem Finanzierungs-Ratgeber beschrieben. Cookidoo-Abo (60 Euro/Jahr) kommt zusätzlich, ist aber optional.
Gebrauchtkauf: vorsichtig sein. Wir empfehlen TM5 oder TM6 nur bei nachweisbarer Vorwerk-Wartung. Privater Verkauf ohne Wartungsnachweis hat ein hohes Risiko (Motor-Defekte sind teure Reparaturen). Cookidoo-Zugang ist personengebunden und überträgt sich nicht beim Verkauf.
Was ist der wichtigste Unterschied zwischen TM6 und TM7?
Drei Hauptunterschiede: Cookidoo Assistant (KI-Helfer, nur TM7), Lautstärke (35 dB statt 60 dB), Varoma-Volumen (6,8 statt 4,7 Liter). Anbraten, Sous-Vide, Slow Cooking, Fermentieren funktionieren auf beiden Modellen gleich.
Lohnt sich das Upgrade vom TM5 auf TM6 oder TM7?
Ja, für aktive Cookidoo-Nutzer fast immer. TM5 mit Cook-Key ist 2026 nicht mehr zeitgemäß. TM6 reicht für die meisten, TM7 nur bei Wunsch nach Cookidoo Assistant oder leiserer Bedienung. Gebrauchten TM5 zu fairem Preis verkaufen.
Funktioniert der Cookidoo Assistant auf TM6?
Nein. Cookidoo Assistant ist exklusiv TM7-Feature seit Mai 2026. Bewusste Vorwerk-Entscheidung, um TM7-Verkauf zu fördern. Cookidoo-Rezepte selbst funktionieren auf TM5, TM6 und TM7 weiter, aber ohne KI-Funktion.
Wie schneidet der TM7 bei Stiftung Warentest 2026 ab?
„GUT“ (2,1). Bosch Cookit ist mit „GUT“ (2,0) Testsieger, TM7 zweiter Platz. WMF Avantgarde dritter. Monsieur Cuisine Smart günstige Alternative mit ähnlicher Bewertung. Details in unserem Artikel „Stiftung Warentest 2026“.
Was kostet ein Thermomix TM7 inkl. Cookidoo?
TM7 UVP 1.699 Euro, Cookidoo-Abo 60 Euro/Jahr (60.000 Euro statt 6 Euro/Monat, einmal jährlich). Cookidoo Assistant aktuell im Abo enthalten. Gesamt-Investition Jahr 1: 1.759 Euro. Folge-Jahre: 60 Euro für Cookidoo.
Welcher Thermomix für Anfänger?
Gebrauchter TM5 oder TM6 (600-1.000 Euro) reicht für Einsteiger. Cookidoo-Abo zum Start mitnehmen (3 Monate kostenlos bei Neukauf). TM7 nur für Technik-Liebhaber, die KI-Assistenten nutzen wollen. Funktional kein dramatischer Unterschied bei normaler Familienkost.
Wann kommt der TM8?
Vorwerk wechselt etwa alle 5 Jahre die Generation. TM6 kam 2019, TM7 2024. TM8 voraussichtlich um 2029. Wer 2026 wartet, verschenkt 3 Jahre Nutzung. TM7 ist gut gerüstet für die nächsten 5+ Jahre durch regelmäßige Software-Updates.
Verwandte Ratgeber
Mehr Tech-Tiefe in unseren weiteren Ratgebern: Cookidoo Assistant im Test, Stiftung Warentest 2026 Auswertung, Varoma-Ratgeber und unsere Thermomix-Alternativen.
