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Zartes Hähnchenfleisch und knackiges Gemüse. Hier wird der Thermomix® zum Wok. Genieße dieses gelingsichere Asia Hähnchen süß-sauer aus dem Thermomix®.
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Asia Hähnchen süß-sauer aus dem Thermomix®
Dieses süß-saure Hähnchen ist im TM31®, TM5® oder TM6® kinderleicht zubereitet und schmeckt der ganzen Familie!
Zutaten
Für das Fleisch:
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 TL Salz
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 gelbe Paprikaschote
Für den Reis:
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 300 g Jasminreis
Für die Soße:
- 1 Dose Ananasstücke klein
- 1 Limette
- 2 TL Chinagewürz
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Rohrzucker
- 2 EL Curryketchup
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Apfelessig oder anderer Obstessig
- 10 g Speisestärke
- 160 g Sojabohnen Keimlinge Glas 350 g, Abtropfgewicht 160 g
Anleitungen
Für das Fleisch:
- Hähnchengeschnetzeltes in eine Schüssel geben, helle Sojasauce und Salz dazu geben, und gut mischen. Die Schüssel für 1 Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen.500 g Hähnchengeschnetzeltes, 2 EL helle Sojasauce, 1 TL Salz
- Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. 2 EL grüne Frühlingszwiebelringe beiseite geben.2 Frühlingszwiebeln, 1 gelbe Paprikaschote
- Mariniertes Fleisch, Frühlingszwiebeln und Paprikastreifen in den Varoma geben.
Für den Reis:
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Reis in den Gareinsatz einwiegen, Varoma aufsetzen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 2 kochen.1000 g Wasser, 1 TL Salz, 300 g Jasminreis
- Varoma abnehmen, Reis herausnehmen und warmhalten, Mixtopf leeren, dabei 150 g Garflüssigkeit auffangen und wieder in den Mixtopf geben.
- Ananas durch ein Sieb abtropfen, Flüssigkeit auffangen und in den Mixtopf geben. Limette auspressen und den Saft in den Mixtopf geben.1 Dose Ananasstücke, 1 Limette
- Restliche Zutaten für die Soße außer Sojabohnen Keimlinge in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 6 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.2 TL Chinagewürz, 1/2 TL Salz, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Rohrzucker, 2 EL Curryketchup, 2 EL Sojasauce, 1 EL Apfelessig, 10 g Speisestärke
- Sojabohnen Keimlinge in einem Sieb abtropfen lassen.
- Fleisch mit Gemüse, Ananas und Sojabohnen in den Mixtopf geben und 4 Minuten/ Linkslauf/100 °C/Stufe 1 erwärmen.160 g Sojabohnen Keimlinge
- Asia-Hähnchen mit Reis anrichten und mit Frühlingszwiebelringen garniert servieren.
Notizen
Tipp: Wenn ihr es gerne schärfer wollt, gebt zur Soße noch 1 – 2 TL scharfes Currypulver dazu.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 587kcalKohlehydrate: 70gProtein: 31gFett: 20ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 412mgZucker: 4gVitamin A: 407IUVitamin C: 37mgCalcium: 68mgEisen: 2mg
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*Letzte Aktualisierung am 17.01.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Das Gericht war sehr lecker. Vir allem ist es super schnell gemacht. Wird auf jeden Fall nochmal gekocht ??
Sehr lecker, wird bestimmt nochmahl gemacht