Bunte Weihnachts-Butterplätzchen aus dem Thermomix®
Butterplätzchen dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen! Sie gelingen im TM31®, TM5® und TM6®.
Zutaten
- 250 g Butter
- 380 g Mehl
- 220 g Zucker
- 1 Ei
- 40 g Zitronensaft
- 4 Lebensmittelfarben
- Zuckerdeko Zuckerherzen, Zuckerstreusel, Liebesperlen
Anleitungen
- Butter in Stücke schneiden und mit Mehl, 120 g Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Knetstufe kneten.
- Den Teig in Frischhalte oder Alufolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen und in ca. 8 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen und auskühlen lassen.
- 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.
- Je 25 g Puderzucker mit 10 g Zitronensaft glatt rühren und mit einer Lebensmittelfarbe je nach gewünschter Intensität einfärben.
- 1/4 der Plätzchen damit bestreichen und mit Zuckerdeko verzieren. Mit den restlichen Plätzchen und Lebensmittelfarben genau so verfahren.
Rezept-Zubehör
Frischhaltefolie
Plätzchen Ausstechformen
Notizen
Tipp: Du kannst deine Butterplätzchen natürlich auch mit geschmolzener Schokolade bestreichen.
Nährwerte
Serving: 1PlätzchenKalorien: 68kcalKohlehydrate: 9gProtein: 1gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 31mgZucker: 4gVitamin A: 108IUVitamin C: 1mgCalcium: 2mgEisen: 1mg
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