Haltbare Kräuter-Würzpaste aus dem Thermomix® eignet sich perfekt zum Aromatisieren von Suppen, Soßen, Eintöpfen und vielen weiteren Rezepten.
Statt der in unserem Rezept verwendeten Kräutern kannst du auch Wildkräuter zur Herstellung der Würzpaste verwenden. Diese sind fast überall kostenlos zu pflücken und sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Wildkräuterbutter aus dem Thermomix®
Hol dir die wertvollen Wildkräuter auf den Teller! Mithilfe des Thermomix® mixt du in sekundenschnelle eine feine Kräuterbutter.
Thermomix® Wildkräuterbutter
Die beste Kräuterbutter aus dem Thermomix®
Nichts geht über selbstgemachte Thermomix® Kräuterbutter aus dem TM31, TM5® oder TM6®.
Thermomix® Kräuterbutter
Kräuter-Faltenbrot aus dem Thermomix®
Als Grillbeilage oder Partysnack, Faltenbrot aus dem TM31, TM5® oder TM6® ist immer der Hit!
Thermomix® Kräuterfaltenbrot
Haltbare Kräuter-Würzpaste aus dem Thermomix®
Thermomix® haltbare Kräuter-Würzpaste ist bei dir ab jetzt stets einsatzbereit.
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 4 Stiele Oregano
- 1/2 Bund Basilikum
- 2 Stiele Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 5 getrocknete Tomaten *
- 300 g Petersilienwurzel
- 100 g Knollensellerie
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen *
- 100 g Salz *
Anleitungen
- Kräuter waschen, trockenschütteln, trockentupfen und Blätter und Nadeln abzupfen.1 Bund Petersilie, 4 Stiele Oregano, 1/2 Bund Basilikum, 2 Stiele Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 5 getrocknete Tomaten
- Petersilienwurzel und Knollensellerie waschen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen.300 g Petersilienwurzel, 100 g Knollensellerie, 1 Frühlingszwiebel, 2 Knoblauchzehen
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang zweimal wiederholen.100 g Salz
- Würzpaste in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept-Zubehör
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Notizen
Hinweise: Achte darauf, dass deine Kräuter komplett trocken sind, bevor du sie in den Mixtopf gibst. Wenn du sauber gearbeitet hast, ist deine Kräuter-Gewürzpaste bei Lagerung im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
Tipp: Du kannst deine Kräuter-Würzpaste auch mit Olivenöl mixen. Sie bleibt ebenfalls haltbar.
Nährwerte
Serving: 1GlasKalorien: 69kcalKohlehydrate: 14gProtein: 4gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 0.2gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gSodium: 13014mgZucker: 3gVitamin A: 8605IUVitamin C: 140mgCalcium: 204mgEisen: 8mg
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