Schnell gemixt, bunt auf dem Teller, unglaublich lecker im Geschmack. Karotten-Brokkoli-Salat aus dem Thermomix® enthält alles, was du für eine gesunde Zwischenmahlzeit oder Beilage benötigst.
Auch Kinder mögen die bunte Obst- und Gemüsekombination dieses Salates sehr gerne. Es bietet sich also an, dass du Thermomix® Karotten-Brokkoli-Salat bereits am Vorabend zubereitest, in Pausen oder Meal Prep Boxen abfüllst und am nächsten Tag mit, in die Pause gibst.
[amazon box=“B07BZFD2Q4″]
Beim Dressing der Rohkost kannst du natürlich variieren. Wenn du den Naturjoghurt weglässt, ist der Salat auch für Veganer geeignet.
Hier gibt es noch mehr Salate mit Brokkoli:
- Grundrezept Thermomix® Brokkolisalat
- So garst du Brokkoli im Varoma® perfekt.
- Thermomix® Brokkoli-Rohkost-Salat
Karotten-Brokkoli-Salat aus dem Thermomix®
Unser Thermomix® Brokkoli Salat mit Karotten, aus dem TM31, TM5 oder TM6, schmeckt auch Kindern.
Zutaten
Anleitungen
- Karotten schälen, in Stücke schneiden und mit Erdnüssen in den Mixtopf geben.300 g Karotten, 30 g Erdnüsse
- Brokkoli waschen und putzen. Apfel und Paprika waschen, vierteln, Kernhaus und Kerne entfernen.200 g Brokkoliröschen, 1 Apfel, 1 rote Paprikaschote, 50 g Naturjoghurt (3,5 % Fett), 20 g Olivenöl
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 4 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Probiere statt der Erdnüsse gerne auch andere Nusssorten, wie Walnüsse oder Cashewnüsse aus.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 178kcalKohlehydrate: 21gProtein: 5gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 126mgZucker: 11gVitamin A: 13797IUVitamin C: 92mgCalcium: 74mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️
