Genieße gedämpften Brokkolisalat mit Lachs und Honig-Senf-Dressing aus dem Thermomix®!
Entdecke das Grundrezept für Brokkolisalat aus dem Thermomix®. Perfekt für die Pause ist unser Thermomix® Fitnesssalat sowie Karotten-Brokkoli-Salat. Du bist auf der Suche nach einem noch schnelleren Rezept? Probiere Brokkoli-Rohkost-Salat aus dem Thermomix®!
Brokkolisalat mit Lachs und Honig-Senf-Dressing aus dem Thermomix®
Zutaten
- 50 g Walnüsse
- 500 g Brokkoliröschen
- 300 g Wasser
- 125 g Stremel Lachs
- 1 Orange
- 3 EL Honig
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 20 g Orangensaft
- 40 g Olivenöl *
- 1/2 Salz *
- 1 Prise weißer Pfeffer *
Anleitungen
- Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.50 g Walnüsse
- Brokkoli waschen und in den Varomabehälter geben. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.500 g Brokkoliröschen, 300 g Wasser
- Inzwischen Lachs in mundgerechte Stückchen schneiden. Orange schälen und filetieren.125 g Stremel Lachs, 1 Orange
- Brokkoli in eine Salatschüssel geben und 15 Minuten auskühlen lassen. Mixtopf ausleeren.500 g Brokkoliröschen
- Honig, Senf, Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 verrühren.3 EL Honig, 1 EL mittelscharfer Senf, 20 g Orangensaft, 40 g Olivenöl, 1/2 Salz, 1 Prise weißer Pfeffer
- Walnüsse, Lachs und Orangenfilets über den Brokkoli geben, das Dressing daruntermischen und 5 Minuten durchziehen lassen.
Rezept-Zubehör
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Nährwerte
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