Brokkoli garen im Thermomix®

Grün, knackig, gesund! Wir zeigen dir das perfekte Rezept zum Brokkoli garen im Thermomix®.

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Brokkoli garen im Thermomix®

Mein Rezept für Brokkoli Garen im Thermomix®

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Brokkoli garen im Thermomix®

Tobias
Genieße saftig grünen, schonend gegarten Brokkoli aus dem Thermomix®
4.94 von 87 Bewertungen
Vorbereitung 0 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Grillbeilage, Grundrezept, Low Carb
Küche Deutsch
Portionen 1 Portion (300 g)
Kalorien 105 kcal

Zutaten

  • 300 g Brokkoliröschen
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühpulver alternativ selbstgemachte Gemüse-Gewürzpaste

Anleitungen
 

  • Brokkoli waschen, putzen und in den Varoma geben.
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  • Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben.
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  • Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
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Notizen

Tipp: Möchtest du den Brokkoli als feine Zwischenmahlzeit genießen. Gib etwas Zitrone und gehobelte Mandeln darüber und vermische alles. 

Nährwerte

Serving: 300gKalorien: 105kcalKohlehydrate: 20gProtein: 9gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 294mgZucker: 5gVitamin A: 1869IUVitamin C: 268mgCalcium: 156mgEisen: 2mg
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Darum solltest auch du Brokkoli im Varoma® deines Thermomix® garen

  • 💊 Durch den Dampf wird der Brokkoli besonders schonend gegart. Farbe, Vitamine und Mineralstoffe bleiben weitestgehend erhalten und werden nicht mit Kochwasser ausgespült.
  • 🏃‍♀️ Brokkoli enthält besonders viele Ballaststoffe. Das heißt, du kannst so viel davon essen, wie du willst und nimmst nicht zu.
  • ⏱️ Du kannst den Brokkoli perfekt mit anderen Zutaten (z. B. Kartoffeln im Thermomix® Garkörbchen) All in one garen und sparst so wertvolle Zeit, Energie und Kosten.
  • Bei einer großen Menge von Brokkoli im Varoma®-Behälter kannst du einen Dampfkamin * einsetzen, um die Dampfverteilung und das Garergebnis zu optimieren.

Diese Zutaten benötigst du zum Brokkoli garen im Thermomix®

  • 🥦 300 g Brokkoliröschen: Ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für ein gesundes, glückliches Leben unerlässlich sind. Du fragst dich, wie man die besten Brokkoliröschen auswählt? Achte darauf, dass der Kopf fest und die Farbe kräftig grün ist. Die Röschen sollten eng beieinander liegen und die Stiele sollten knackig aussehen. Ein bisschen Purpur hier und da ist auch kein Problem!
  • 💧 500 g Wasser: Benötigst du, um deinen Brokkoli dampfgegart und zart zu bekommen. Der Thermomix® hält die Temperatur konstant, sodass dein Brokkoli gleichmäßig gart und alle Nährstoffe behält.
  • 🥄 1 TL Gemüsebrühpulver: Bringt Geschmack und sorgt für die nötige Würze. Du kannst auch selbstgemachte Gemüse-Gewürzpaste verwenden. Es ist nicht nur frei von Konservierungsstoffen, sondern auch eine gute Möglichkeit, Lebensmittelreste zu verwerten.
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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1 Kommentar zu „Brokkoli garen im Thermomix®“

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