Grün, knackig, gesund! Wir zeigen dir das perfekte Rezept zum Brokkoli garen im Thermomix®.
Inhaltsverzeichnis
Mein Rezept für Brokkoli Garen im Thermomix®
Brokkoli garen im Thermomix®
Genieße saftig grünen, schonend gegarten Brokkoli aus dem Thermomix®
Zutaten
- 300 g Brokkoliröschen
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver alternativ selbstgemachte Gemüse-Gewürzpaste
Anleitungen
- Brokkoli waschen, putzen und in den Varoma geben.
- Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben.
- Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Möchtest du den Brokkoli als feine Zwischenmahlzeit genießen. Gib etwas Zitrone und gehobelte Mandeln darüber und vermische alles.
Nährwerte
Serving: 300gKalorien: 105kcalKohlehydrate: 20gProtein: 9gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 294mgZucker: 5gVitamin A: 1869IUVitamin C: 268mgCalcium: 156mgEisen: 2mg
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Darum solltest auch du Brokkoli im Varoma® deines Thermomix® garen
- 💊 Durch den Dampf wird der Brokkoli besonders schonend gegart. Farbe, Vitamine und Mineralstoffe bleiben weitestgehend erhalten und werden nicht mit Kochwasser ausgespült.
- 🏃♀️ Brokkoli enthält besonders viele Ballaststoffe. Das heißt, du kannst so viel davon essen, wie du willst und nimmst nicht zu.
- ⏱️ Du kannst den Brokkoli perfekt mit anderen Zutaten (z. B. Kartoffeln im Thermomix® Garkörbchen) All in one garen und sparst so wertvolle Zeit, Energie und Kosten.
- Bei einer großen Menge von Brokkoli im Varoma®-Behälter kannst du einen Dampfkamin * einsetzen, um die Dampfverteilung und das Garergebnis zu optimieren.
Diese Zutaten benötigst du zum Brokkoli garen im Thermomix®
- 🥦 300 g Brokkoliröschen: Ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für ein gesundes, glückliches Leben unerlässlich sind. Du fragst dich, wie man die besten Brokkoliröschen auswählt? Achte darauf, dass der Kopf fest und die Farbe kräftig grün ist. Die Röschen sollten eng beieinander liegen und die Stiele sollten knackig aussehen. Ein bisschen Purpur hier und da ist auch kein Problem!
- 💧 500 g Wasser: Benötigst du, um deinen Brokkoli dampfgegart und zart zu bekommen. Der Thermomix® hält die Temperatur konstant, sodass dein Brokkoli gleichmäßig gart und alle Nährstoffe behält.
- 🥄 1 TL Gemüsebrühpulver: Bringt Geschmack und sorgt für die nötige Würze. Du kannst auch selbstgemachte Gemüse-Gewürzpaste verwenden. Es ist nicht nur frei von Konservierungsstoffen, sondern auch eine gute Möglichkeit, Lebensmittelreste zu verwerten.
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Brokkoli Salat aus dem Thermomix®
Das klassische Brokkoli Salat Rezept, das du schon von der Thermomix® Präsentation kennst. Es gelingt schnell gemixt im TM31, TM5® und TM6®.
Zur Thermomix® Brokkoli Salat
Autor
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Lieblingsrezept, gerade, wenn man auf Diät ist. ❤️