Kartoffeln kochen im Thermomix® • ruck zuck

Kartoffeln kochen im Thermomix®


Kartoffeln kochen im Thermomix® ist kinderleicht. Wir zeigen dir, was du bei der Zubereitung beachten musst.

Anzeige
Kartoffeln kochen im Thermomix®Pin
Kartoffeln kochen im Thermomix®

Kartoffeln kochen, aber warum?

Kartoffeln solltest du nie roh essen! Die in der Kartoffel reichlich vorhandene Stärke macht sie für sehr unbekömmlich. Erst durch das Kochen wird die Stärke verändert, und dadurch leichter verdaulich. Rohe Kartoffeln enthalten außerdem das Alkaloid Solanin, welches sich vor allem unter der Schale an grünen und keimenden Stellen sammelt.

Anzeige

Wusstest du, dass das Solanin der natürliche Schädlingsschutz der Kartoffel ist? Dieser bekommt auch dir nicht gut!

Tipps zur schnell geschälten Kartoffel

Am schnellsten und effektivsten schälst du Kartoffeln, nachdem dem sie unter kaltem Wasser „abgeschreckt“ werden. Vor dem Kochen schneidest du einmal mit dem Messer rund um die Kartoffel, sodass ein kleiner Anschnitt in der Schale entsteht. Lege die Kartoffeln nach dem Kochen so lange in kaltes Wasser, bis du sie in die Hand nehmen kannst. Dann nimmst du jede Kartoffel und ziehst die zwei Schalenteile einfach ab.

Anzeige
Angebot
mixcover Kartoffelschäler Veggi Schäler-Aufsatz kompatibel mit Vorwerk Thermomix TM6 TM5 TM31 - Kartoffeln, Gemüse, Obst schälen - Peeler als Thermomix Zubehör*
  • WELTNEUHEIT: Der Peeler von mixcover ist das perfekte Thermomix Zubehör und ermöglicht es dir, festes Obst oder Gemüse in kürzester Zeit von seiner Schale zu befreien. MADE IN GERMANY!
  • BESTES ERGEBNIS IN KURZER ZEIT: Bis zu 1 kg festes Obst oder Gemüse, wie beispielsweise Kartoffeln in weniger als 3 Minuten schälen mit dem Peller als Thermomix Zubehör. Unser Peeler ist aus robustem Kunststoff mit cleverer Pyramidenstruktur, welche die Schale schonend entfernt. Schneideunfälle mit dem Messer gehören ab sofort der Vergangenheit an.
  • KEINE LÄSTIGE HANDARBEIT: Unser Kartoffelschäler macht die Arbeit ganz von selbst, hält deine dabei Küche sauber und deine Hände frei.
  • ZEITERSPARNIS: Der Veggi Schäler rotiert im Topf und verschafft dir wertvolle Zeit für weitere Arbeitsschritte zu deinem super leckeren Menü. Der perfekte Küchenhelfer eben!
  • ZUBEHÖR FÜR: Vorwerk Thermomix, Thermomix TM6 Zubehör, Thermomix TM5 Zubehör, Thermomix TM31 Zubehör, Termomix Termomix, Thermomix, Thermimix, Termomixzubehör, Thermomix Zubehör, Zubehör für den Thermomix, Zubehör Thermomix TM6, Zubehör für Thermomix Friend

Diese Thermomix® Kartoffelpuffer und cremige Thermomix® Kartoffelsuppe musst du probiert haben! Wir backen am liebsten dieses Kartoffelbrot und Kartoffelbrötchen.

Wusstest du, dass du mit gekochten Kartoffeln einen perfekten Thermomix® Pizzateig kneten kannst? Jetzt probieren!

Kartoffeln kochen im Thermomix®Pin

Kartoffeln kochen im Thermomix®

Nasser
Ideal für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Kartoffeln mit Quark.
4.93 von 6041 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Beilage, Grundrezept, Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 144 kcal

Zutaten

  • 800 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 750 g Kartoffeln ungeschält, mittlere Größe

Anleitungen
 

  • Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
    800 g Wasser, 1 TL Salz
    Pin
  • Kartoffeln waschen, in Varoma geben und 35 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.
    750 g Kartoffeln
    Pin
  • Varoma abnehmen, Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und wie gewünscht weiterverwenden.
    Pin

Video

Notizen

Tipp: Bis zu 500 g Kartoffeln könnt ihr im Gareinsatz des Thermomix® kochen. 
Größere Kartoffeln können in die Mitte des Varomas gelegt werden. Verlängere die Kochzeit bei großen Kartoffeln um 5 – 10 Minuten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 144kcalKohlehydrate: 33gProtein: 4gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 118mgZucker: 1gVitamin C: 37mgCalcium: 29mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 4.12.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

1 Kommentar zu „Kartoffeln kochen im Thermomix®“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung