Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®

Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®Pin
Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®

Wahrscheinlich lässt ihn die weiße Farbe etwas langweilig aussehen. Wir finden, Blumenkohl wird zu unrecht verschmäht. Blumenkohl hat es nämlich richtig drauf: Er bringt unglaublich viele Mineralstoffe und Vitamine auf deinen Teller und ist dabei auch noch absolut kalorienarm!

Er ist ein echter Allrounder, denn er macht sich nicht nur in Suppen, wie dieser Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix® oder als Beilage gut, sondern kommt auch in jedem Gratin gut an. Aber jetzt kommt der Knaller: Wusstest du, dass du aus Blumenkohl auch einen ziemlich genialen Pizzateig kreieren kannst? Das Rezept zur Low-Carb-Pizza aus dem Thermomix® darfst du dir also auf gar keinen Fall entgehen lassen. 😋

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Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®

Marion
Diese super cremige Suppe mit frischem Blumenkohl und Kartoffeln ist im TM31, TM5® und TM6® innerhalb von 30 Minuten gekocht. Lecker!
5 von 337 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 184 kcal

Zutaten

  • 800 g Blumenkohl
  • 100 g Kartoffeln
  • 900 g Gemüsefond
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 2 Prisen Muskatnuss
  • 100 g Sahne
  • 20 g Butter
  • 2 Stiele Petersilie

Anleitungen
 

  • Blumenkohl waschen und Röschen in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und zugeben.
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  • Gemüsefond, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben, 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen und 20 Sekunden aufsteigend bis Stufe 8 pürieren.
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  • Sahne und Butter zugeben und 20 Sekunden/Stufe 3 mischen.
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  • Petersilie waschen und Blätter abzupfen. Suppe in Teller verteilen und mit Petersilie garniert servieren.
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Notizen

Tipp: Das Pürieren kannst du nach Geschmack variieren. Wenn du deine Suppe nicht ganz so fein möchtest, püriere in Schritt 3 nur 6 Sekunden/Stufe 4.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 184kcalKohlehydrate: 21gProtein: 5gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 1048mgZucker: 8gVitamin A: 818IUVitamin C: 102mgCalcium: 72mgEisen: 1mg
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Du kannst von Suppen gar nicht genug bekommen? Probiere unbedingt die beste Kürbissuppe im Thermomix® aus!

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1 Kommentar zu „Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®“

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