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Alle lieben diese cremige Kohlrabisuppe aus dem Thermomix® und wir lieben, dass sie in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Das Rezept gelingt dir im TM31, TM5 sowie TM6.
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Rote Thermomix® Linsensuppe gelingt immer, sättigt und wärmt herrlich.
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Kohlrabi-Suppe aus dem Thermomix®
Feine cremige Kohlrabi-Suppe, schnell gemacht im T31, TM5, TM6.
Zutaten
- 600 g Kohlrabi
- 100 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 TL brauner Zucker *
- 30 g Butter *
- 2 EL Mehl
- 700 g Gemüsefond
- 200 g Sahne *
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL Weißer Pfeffer *
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 TL Gemischte Kräuter TK
Anleitungen
- Kohlrabi und Kartoffeln schälen, 100 g Kohlrabi in kleine Würfel schneiden und beiseite geben. Restliche Kohlrabi und Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Zwiebel abziehen, halbieren zugeben und 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.600 g Kohlrabi, 100 g Kartoffeln, 1 Zwiebel
- Zucker, Butter und Mehl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher dünsten.1 TL brauner Zucker, 30 g Butter, 2 EL Mehl
- Gemüsefond zugeben und 15 Minuten/90 °C/Stufe 2 kochen und aufsteigend bis Stufe 10 pürieren. Kohlrabi-Würfel, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kräuter zugeben und 6 Minuten/100 °C/Stufe 2 fertig kochen.700 g Gemüsefond, 200 g Sahne, 1 TL Salz, 1/2 TL Weißer Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss, 2 TL Gemischte Kräuter
- Suppe abschmecken, auf Teller verteilen und servieren.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Anstatt Sahne kannst du auch Milch oder Cremefine zum Kochen verwenden.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 281kcalKohlehydrate: 29gProtein: 5gFett: 18ggesättigte Fettsäuren: 11gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1367mgZucker: 12gVitamin A: 961IUVitamin C: 100mgCalcium: 101mgEisen: 1mg
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*Letzte Aktualisierung am 21.05.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.
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