Nizza Salat aus dem Thermomix®

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Nizza Salat aus dem Thermomix®
Nizza Salat aus dem Thermomix®
Zutaten für Dressing im Thermomix®
Zutaten für Dressing im Thermomix®
Selbstgemachter Salat mit Zutaten aus dem Thermomix®
Nizza Salat aus dem Thermomix®

Nizza Salat aus dem Thermomix®

Marion
Ein schneller und gesunder Sattmacher für die ganze Familie. Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Salat
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 230 kcal

Zutaten
  

Für den Salat:

  • 500 g Wasser
  • 3 Eier
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 1/2 Kopf Radicchio
  • 1 gelbe Paprika
  • 3 Tomaten
  • 200 g Prinzessbohnen
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 150 g Artischockenherzen eingelegt

Für das Dressing:

  • 1 Zwiebel
  • 50 g Olivenöl
  • 20 g Aceto balsamico
  • 100 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/4 TL weißer Pfeffer
  • 1 EL mittelscharfer Senf

Anleitungen
 

Für den Salat:

  • Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Eier in das Garkörbchen gegeben und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.
  • Inzwischen Eisbergsalat und Radicchio waschen, in Stücke reißen und in eine große Salatschüssel geben.
  • Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, in Streifen schneiden und zum Salat geben.
  • Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, achteln und zum Salat geben.
  • Prinzessbohnen, Thunfisch und Artischockenherzen abtropfen lassen und zum Salat geben.
  • Eier mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und vierteln.

Für das Dressing:

  • Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Minuten/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Restiche Zutazen zugeben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
  • Dressing über den Salat geben, gut mischen und mit Eiern garniert sofort servieren.

Video

Notizen

Tipp: Dazu passt gut ein frisches Baguette mit Kräuterbutter.

Nährwerte

Kalorien: 230kcalKohlehydrate: 16gProtein: 8gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 153mgZucker: 7gVitamin A: 1402IUVitamin C: 49mgCalcium: 76mgEisen: 2mg
Keywords Nizza Salat aus dem Thermomix
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