Der Klassiker wird längst nicht mehr nur in Südfrankreich serviert. Mit unserem Rezept machst du Nizza Salat aus dem Thermomix® spielend auch in deiner Küche nach. Wir zeigen dir unsere bunte Lieblingsvariante des gesunden Sattmachers.
Dazu passt eine gute Thermomix® Pizza.
Nizza Salat aus dem Thermomix®
Ein schneller und gesunder Sattmacher für die ganze Familie. Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.
Zutaten
Für den Salat:
- 500 g Wasser
- 3 Eier
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1/2 Kopf Radicchio
- 1 gelbe Paprikaschote
- 3 Tomaten *
- 200 g Prinzessbohnen
- 150 g Thunfisch im eigenen Saft abgetopft
- 150 g Artischockenherzen eingelegt
Für das Dressing:
- 1 Zwiebel
- 50 g Olivenöl *
- 20 g Aceto balsamico
- 100 g Wasser
- 1/2 TL Salz *
- 1/2 TL Zucker *
- 1/4 TL weißer Pfeffer *
- 1 EL mittelscharfer Senf
Anleitungen
Für den Salat:
- Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Eier in das Garkörbchen gegeben und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.500 g Wasser, 3 Eier
- Inzwischen Eisbergsalat und Radicchio waschen, in Stücke teilen und in eine große Salatschüssel geben.1/2 Kopf Eisbergsalat, 1/2 Kopf Radicchio
- Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, in Streifen schneiden und zum Salat geben.1 gelbe Paprikaschote
- Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, achteln und zum Salat geben.3 Tomaten
- Prinzessbohnen, Thunfisch und Artischockenherzen abtropfen lassen und zum Salat geben.200 g Prinzessbohnen, 150 g Thunfisch im eigenen Saft, 150 g Artischockenherzen
- Eier mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und vierteln. Mixtopf leeren und ausspülen.
Für das Dressing:
- Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zwiebel
- Restliche Dressingzutaten zugeben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.50 g Olivenöl, 20 g Aceto balsamico, 100 g Wasser, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1/4 TL weißer Pfeffer, 1 EL mittelscharfer Senf
- Dressing über den Salat geben, gut mischen und mit Eiern garniert sofort servieren.
Video
Notizen
Tipp: Dazu passt gut ein frisches Baguette mit Kräuterbutter.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 268kcalKohlehydrate: 17gProtein: 15gFett: 17ggesättigte Fettsäuren: 3gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 526mgZucker: 7gVitamin A: 1381IUVitamin C: 80mgCalcium: 87mgEisen: 3mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️
Besser als beim Italiener.
Hallo,
seid Ihr sicher, dass die Zwiebel 5Min. bei Stufe 5 zerkleinert werden muss?
Gruß Elli
Liebe Elli,
danke für deinen Hinweis. ❤️ Die Zwiebel muss nur fünf Sekunden zerkleinert werden.
Liebe Grüße
Maria