Pflaumenmus aus dem Thermomix®

So einfach machst du das beste Pflaumenmus aus dem Thermomix® selbst.

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Probiere dieses Pflaumenmus doch einmal mit unseren Thermomix® Pfannkuchen.

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Pflaumenmus aus dem Thermomix®

Daniela Gronau

So machst du das perfekte selbst gemachte Pflaumenmus mit TM31, TM5® und TM6® nach!

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 2 Stdn.

Gesamtzeit 2 Stdn. 10 Min.

Gericht Brotaufstrich, Eingekochtes

Land & Region Deutsch

Portionen 3 Schraubgläser

Kalorien 260 kcal

Zutaten

• 80 g Zucker
• 1 TL Zimtpulver
• 1 Gewürznelke
• 1000 g Pflaumen
• 3 EL Rum

Anleitungen

 

• Zucker, Zimt und Nelke in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 10 pulverisieren.
  80 g Zucker, 1 TL Zimtpulver, 1 Gewürznelke
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• Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und anschließend 10 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
  1000 g Pflaumen
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• Inzwischen Backofen auf 160 °C vorheizen.
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• Mixtopfinhalt in eine Auflaufform geben und 1 Stunde im Backofen eindicken lassen.
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• Rum über die Pflaumen träufeln, mit dem Spatel durchrühren, in sterilisierte Gläser abfüllen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
  3 EL Rum
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Rezept-Zubehör

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Messer

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Spatel

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Schneidebrett

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Familienkochbuch

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Mix-Kochbuch

Schraubglas

Notizen

Tipp: Wenn es bei deinem Backofen möglich ist, kannst du im Schritt 4 den Stiel eines Holzkochlöfels in die Backofentür klemmen. Dadurch kann die aus dem Pflaumenmus verdampfende Flüssigkeit besser aus dem Ofen entweichen. 

Nährwerte

Serving: 1GlasKalorien: 260kcalKohlehydrate: 65gProtein: 2gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1mgZucker: 60gVitamin A: 1150IUVitamin C: 32mgCalcium: 20mgEisen: 1mg

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