Name: Pflaumenmus aus dem Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 80 g Zucker; 1 TL Zimtpulver; 1 Gewürznelke; 1000 g Pflaumen; 3 EL Rum

Thermomix® Pflaumenmus

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Pflaumenmus aus dem Thermomix®

Maria

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 2 Stdn.

Gesamtzeit 2 Stdn. 10 Min.

Gericht Brotaufstrich, Eingekochtes

Land & Region Deutsch

Portionen Schraubgläser

Kalorien 260 kcal

Zutaten

80 g Zucker
1 TL Zimtpulver
1 Gewürznelke
1000 g Pflaumen
3 EL Rum

Anleitungen

Zucker, Zimt und Nelke in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 10 pulverisieren.
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Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und anschließend 10 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
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Inzwischen Backofen auf 160 °C vorheizen.
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Mixtopfinhalt in eine Auflaufform geben und 1 Stunde im Backofen eindicken lassen.
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Rum über die Pflaumen träufeln, mit dem Spatel durchrühren, in sterilisierte Gläser abfüllen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Rezept-Zubehör

Notizen

Tipp: Wenn es bei deinem Backofen möglich ist, kannst du im Schritt 4 den Stiel eines Holzkochlöfels in die Backofentür klemmen. Dadurch kann die aus dem Pflaumenmus verdampfende Flüssigkeit besser aus dem Ofen entweichen.

Nährwerte

Serving: 1GlasKalorien: 260kcalKohlehydrate: 65gProtein: 2gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1mgZucker: 60gVitamin A: 1150IUVitamin C: 32mgCalcium: 20mgEisen: 1mg

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*Letzte Aktualisierung am 17.10.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Pflaumenmus aus dem Thermomix®